John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Şnitzel Toskana:
- 500 g / TK / 4 ədəd 1 paket şnitzel toskana
- 6 tbsp Günəbaxan yağı
Fransız lobyaları:
- 400 g Fransız lobya
- 1 TSP Duz
- 2 tbsp Kərə yağı
- 3 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 3 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
Cəfəri kartofu:
- 1 kg Mumlu kartof
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Yer zerdeçal
- 2 tbsp Kərə yağı lopaları
- 3 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 0,5 Fincan İncə doğranmış cəfəri
Xidmət edin:
- 4 Saplamaq cəfəri
- 4 kiçik Pomidor
təlimat
Şnitzel Toskana:
- Qızdırılmış günəbaxan yağında dondurulmuş şnitzeli tavada hər iki tərəfdən 7-8 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın. Hərdən və sonra çevirin. Şnitzeli xidmət edənə qədər sobada 50 ° C-də isti saxlayın.
- Simli lobyaları təmizləyin / çıxarın, yuyun, yaxşıca süzün, duzlu suda (1 çay qaşığı duz) dişləməyə qədər təxminən 8-10 dəqiqə bişirin, mətbəx ələkindən süzün və isti qazana qayıdın. Kərə yağı (2 xörək qaşığı) əlavə edin və dəyirmandan alınan qaba dəniz duzu (3 böyük çimdik) və dəyirmandan alınan rəngli bibər (3 böyük çimdik) əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xidmət edənə qədər sobada 50 ° C-də isti saxlayın.
Cəfəri kartofu:
- Kartofu soyun, yuyun və səkkiz hissəyə kəsin. Kartof dilimlərini duzlu suda (1 çay qaşığı duz) üyüdülmüş zerdeçal (1 çay qaşığı) ilə təxminən 20 dəqiqə qaynadın, mətbəx ələkindən tökün, qaynar qazana qayıdın, kərə yağı (2 çay qaşığı) ilə örtün və üzərinə qaba dəniz əlavə edin. dəyirmandan duz (3 böyük çimdik). Cəfəri yuyun, quru silkələyin, incə doğrayın, kartofun üzərinə paylayın və kartofu diqqətlə qarışdırın / qarışdırın. Cəfəri kartofunu sobada 50 ° C-də xidmət edənə qədər isti saxlayın.
Xidmət edin:
- Toskana şnitzelini fransız lobya və cəfəri kartofu ilə süfrəyə verin, hər biri cəfəri sapı ilə kiçik pomidorla bəzədilib.
