Garnitür: Maya xəmiri ilə Bohem köftəsi

Rulonları parçalayın və təxminən 10 dəqiqə isti süddə isladın. Un, duz və mayanı qarışdırın. Hamar maya xəmiri yaratmaq üçün isladılmış rulonları (qalan maye daxil olmaqla) və yumurta ilə yoğurun. Xəmiri bir qaba qoyun və həcmi əhəmiyyətli dərəcədə artana qədər təxminən 50 dəqiqə 30 dərəcə sobada örtün.

Böyük bir qazanda bol duzlu su və ya tərəvəz bulyonu qaynatın. Temperaturu azaldın, su yumşaq bir şəkildə qaynadılmalı və ya qaynadılmalıdır. Xəmiri uzunsov bir çörək şəklində düzəldin və diqqətlə suya sürüşdürün. Qapağı qazanın üstünə qoyun və vacibdir: Pişirmə vaxtı bitməmiş qapağı açmayın, əks halda köftə çökəcək.

30 dəqiqədən sonra köftəni çıxarın və bir az soyumağa icazə verin. Sonra bir ip parçası ilə dilimlərə kəsin. Çoxlu sousu olan bütün yeməklərə garnitür kimi uyğun gəlir.