Yan yemək: sobadan Gomasio kartof dilimləri

Hazırlıqlar çox çəkmədiyi üçün sobanı əvvəldən 200 dərəcə sirkulyasiya edən havaya (və ya 220 yuxarı / aşağı istilik) qədər qızdıra bilərsiniz. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Kartofu yuyun və qurudun. İstədiyiniz kimi qabığın üstündə qala və ya soyulmaq olar.

Kartofu yarıya bölün, sonra dörddə birinə kəsin ki, gözəl, hətta dilimlər olsun. Kartof dilimlərini nimçəyə qoyun. Zeytun yağı ilə çiləyiniz. Üstünə bibər lopaları səpin.

Gomasio üçün küncüt və duzu bir havan içində qaba doğrayın. Bütün küncüt toxumları hələ də görünə bilər. Təxminən tökün. 2-3 xörək qaşığı qarışığı kartof dilimlərinin üzərinə tökün. Hər şeyi əllərinizlə yaxşıca qarışdırın. Orta rəfdə isti sobada təxminən 25-30 dəqiqə qızılı və xırtıldayan qədər bişirin.

Qalan küncüt duzunu ya ədviyyat üçün masaya qoyun, ya da saxlayın. Kartof balıq və ət yeməklərinə, eləcə də Asiya yeməklərinə yaxşı gedir.

İpucu 5: Siz əlbəttə ki, hazır Gomasiodan da istifadə edə bilərsiniz, onda kartof daha da tez hazırlanır.