Kiçik Çiyələk – Pendir – Tort…

Kərə yağı yumurta və şəkərlə qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın, süzün və içinə qatlayın. Kiçik çörək qabını (təqribən 20 sm diametrdə) yağlayın. Xəmirə tökün. Fırında 160 dərəcədə təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın və soyumağa icazə verin.

Çiyələklərdən 4-ü kənara qoyun. Qalan çiyələkləri yuyun, təmizləyin və yarıya bölün. Üzərinə şəkər tozu səpin. Jelatini soyuq suda isladın. Kvarkı qatıq, şəkər və vanil şəkəri ilə qarışdırın.

Tortun əsasını qəlibdən çıxarın. Çapraz şəkildə yarıya bölün. Bir yarısını tort boşqabına qoyun. Ətrafına bir tort halqası bağlayın. Kvark kreminin bir hissəsini yerə yayın.

Çiyələk yarımlarını kəsilmiş səthi çölə baxaraq tortun kənarına qoyun. Digər çiyələkləri yerə yayın. Tortu soyudun.

Jelatini yaxşıca sıxın və həll edin. İki xörək qaşığı kvark qarışığı ilə qarışdırın. Sonra kvarkın qalan hissəsini qarışdırın. Soyudun. Kremi krem ​​stabilizatoru və vanil şəkəri ilə sərtləşənə qədər çalın. Kəsmik qarışığı gelləşməyə başlayanda kremə qatlayın.

Kremin üçdə ikisini tortun üzərinə qoyun və hamarlayın. Tort əsasının ikinci yarısını üstünə qoyun və kremin qalan hissəsi ilə fırçalayın. Tortu iki saat (və ya bir gecədə) sərinləyin.

Xidmət verməzdən əvvəl dörd çiyələyi yuyun və yarıya bölün. Tortu onunla bəzəyin.