John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Şorba üçün:
- 400 g Kobud ət çörəyi
- 2 Disklər Səhər yeməyi pastırması
- 2 tbsp Bitki yağı
- 1 Qırmızı soğan
- 1 qütb Ləkə
- 3 Portağal şirin kartof, təqribən. 500 q
- 3 orta Yerkökü
- 0,5 Qırmızı bibər
- 10 Qurudulmuş ərik
- 200 g Pərdina mərciməkləri islatmadan qurudular
- 70 g Tomat pastası
- 2 l Tərəvəz bulyonu isti
- 1 kiçik qutu Soyulmuş və kobud doğranmış pomidor
- 0,5 TSP Harissa pastası
- 3 TSP Yüngül manqo çotneyi
- 1 TSP Portağal ilə balzam sirkəsi
- 1 tbsp Ajvar mülayim
Ədviyyat üçün:
- 1 tbsp Yüngül köri tozu
- 2 Bay buraxır
- 1 TSP Qəhvəyi şəkər
- 0,5 TSP Dəyirmandan küp bibər
- Duz
Otlar:
- 2 tbsp Dondurulmuş cəfəri
Təkmilləşdirmək üçün:
- 6 TSP Otlar ilə krem şanti
təlimat
- Ət çörəyini və səhər yeməyi donuzunu kublara kəsin. Soğanı soyun, pırasa təmizləyin və yaxşıca yuyun. Şirin kartof və yerkökü soyun və yuyun, bibərləri təmizləyin və yuyun. Soğan, yerkökü, şirin kartof və bibəri doğrayın və pırasa üzüklərə kəsin. Böyük bir qazanda yağı qızdırın.
- Ət bulkasını və donuz ətini qızdırılmış yağda hər ikisi bir az rəng alana qədər qızardın. Sonra soğan və pırasa əlavə edin və hərdən qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin.
- Şirin kartof, yerkökü və bibər əlavə edin, qısaca qızardın, sonra qazana tomat pastası və kari tozunu əlavə edin və 2-3 dəqiqə qovurun. İsti tərəvəz bulyonu və qabığı soyulmuş pomidorla təmizləyin.
- Harissa pastası, manqo chutney, balzam sirkəsi və ajvarı qarışdırın və hər şeyi bir qaynadək gətirin. Quru ərikləri kiçik parçalara kəsin. Su qaynayan kimi mərciməklərlə birlikdə qazana əlavə edin. Dəfnə yarpağı əlavə edin, güveçə kub bibəri və şəkərlə səpin.
- Güveç orta odda təxminən 45-50 dəqiqə qaynadılır, təkrar qarışdırılır. Nəhayət, dadmaq üçün yenidən ədviyyat edin və bir az duz əlavə edin. Cəfəri ilə qarışdırın və qısaca qızdırın. Dəfnə yarpaqlarını qazandan çıxarın. Süfrəyə vermək üçün pörtləni dərin boşqablara düzün və bir dilim krem şirəsi ilə bəzəyin. Yaxşı iştaha və evdə yemək bişirməkdən əylənin :-)!
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 50kcalKarbohidratlar: 1.4gProtein: 0.4gFat: 4.8g
