Paprika Kremində Toyuq ilə Spagetti

Unu bir qaba qoyun, ortasına yumurta, bir çimdik duz və bir az su əlavə edin. Sonra hər şeyi elastik bir xəmir halına salın, yapışqan filmə sarın və otaq temperaturunda ən azı 30 dəqiqə buraxın.

Sonra makaron maşını ilə nazik şəkildə yuvarlayın və spagetti əlavəsi ilə spagetti halına salın. Sonra onları kifayət qədər duzlu suda al dente qədər bişirin.

Toyuq döşünü dilimlərə kəsin (giroslarda olduğu kimi) və əti bir qaba qoyun. Duz və istiot, həmçinin hər iki növ pimento əlavə edin. Bir xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın - əllərinizlə yaxşıca qarışdırın və ədviyyatlarla yaxşı işləyin, örtün və ən azı 2 saat soyuducuda saxlayın.

Bibərləri soyun və qabığını soyucu ilə yaxşıca soyun. Sonra bibərləri kublara kəsin. Bir qazanda bir az zeytun yağı qızdırın və soğanı və sarımsağı şəffaf olana qədər qızardın, sonra bibər əlavə edin və bir neçə dəqiqə qovurun.

İndi ağ şərabla təmizləyin və demək olar ki, tamamilə azaldın. Sonra tərəvəz bulyonu tökün və sousu ən aşağı rejimdə təxminən 2 saat bişirin. Sonra hər şeyi əl blenderi ilə çox incə püre halına gətirin və indi krem ​​əlavə edin və istədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər bişirin.

İndi duz, istiot və bir az şəkər əlavə edin. Eyni zamanda, tavanı qızdırın və toyuq ətini qısaca və ədviyyatlı qızardın - yağ əlavə etmək lazım deyil, çünki toyuq kifayət qədər yağ gətirir.

İndi sousa toyuq əlavə edin və sousu qaynamadan təxminən 3 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Bir neçə adaçayı yarpaqlarını zolaqlara kəsin və içəri qatlayın.

Kiçik bir kepçe makaron suyu yığarkən spagettini boşaltın. Sonra makaron suyunu sousa əlavə edin. Spagettini yaxşıca süzün və makaron boşqablarına düzün və üzərinə sousu tökün.

İstəsəniz, üstünə Parmesan dilimləyə bilərsiniz.