John Myers
Xüsusilə Milad vaxtı ədviyyatlı tort üçün yaxşı bir resept qızılın çəkisinə dəyər. Bəzi hobbi çörəkçiləri şokoladlı buzlanmaya üstünlük verərkən, digərləri Milad darçınına and içirlər. Bu yazıda iki ləzzətli variant təqdim edirik.
Qalaydan ədviyyatlı tort üçün resept
Bu resept üçün sizə 3 yumurta, 300 q un, 200 ml süd, 175 q yumşaq kərə yağı, 3 xörək qaşığı qabartma kakao, 75 q üyüdülmüş fındıq, 75 q üyüdülmüş badam, 250 q şəkər və 3 ç.q qabartma tozu lazımdır. Bunun üçün sizə 25 q Milad ədviyyatı qarışığı da lazımdır (məsələn, darçın, zəncəfil, hil, ətirli ədviyyat və anisdən hazırlanmış). Daha sonra tortunuzu şokoladlı buzlanma ilə örtmək istəyirsinizsə, 200 q kuvertürə də ehtiyacınız olacaq.
- Əvvəlcə sobanınızı 180 dərəcə qızdırın. İndi yumurta və şəkəri bir qarışdırıcı qaba qoyun və onları şəkərlə birlikdə tüklü olana qədər çalın.
- Quru maddələri ayrı bir qabda qarışdırın. Bunu davamlı qarışdıraraq yumurta-şəkər qarışığınıza südlə növbə ilə əlavə edin.
- İndi qarışığı yağlanmış çörək qabına bərabər şəkildə yayın. Ədviyyat tortu sobada təxminən 20-25 dəqiqə çəkir. Sonra Milad tortunuzun soyumasına icazə verin.
- İstəyirsinizsə, kuvertürü su banyosunda əridin və tortun üzərinə bərabər şəkildə yayın. Milad bayramının əlavə köməyi üçün indi tortu qırmızı və ya qızılı çiləmələrlə bəzəyə bilərsiniz.
Darçın variantı
Klassik şokoladlı buzlanmanın pərəstişkarı deyilsinizsə, bu fəsildə bayram alternativi tapa bilərsiniz. Daha sonra kuvertürünüzü istədiyiniz qədər xırda doğraya və bişirməzdən əvvəl tort xəmirinə qarışdıra bilərsiniz – bu, xüsusilə nəmli olur.
- Darçın şirəsi üçün çox şeyə ehtiyacınız yoxdur – sadəcə 30 mililitr su, 200 qram şəkər tozu və 6 çay qaşığı darçın. İsteğe bağlı olaraq, bir limon sıxmaq şirəyə təravət toxunuşu əlavə edir.
- Suyu bir qazanda və ya qazanda qızdırın. Darçını şəkər tozu ilə qarışdırın və isti suda yavaş-yavaş qarışdırın.
- Ədviyyatlı tortunuzu bayram kremi ilə bərabər şəkildə fırçalayın və şaxtanın bərkiməsinə icazə verin. Bu, təxminən iki-üç saat çəkir.
