John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 150 g 1 mini brokoli / təmizlənmiş
- 60 g 1 soğan soyulmuş
- 20 g 1 ədəd soyulmuş zəncəfil
- 5 g 1 diş sarımsaq / soyulmuş
- 10 g 1 qırmızı bibər / təmizlənmiş
- 1 tbsp Günəbaxan yağı
- 200 ml Tərəvəz bulyonu (1 çay qaşığı ani bulyon)
- 2 parça Yumurta
- 0,5 TSP Yüngül köri tozu
- 3 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 3 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
təlimat
- Mini brokolini təmizləyin və çiçəklərə kəsin. Soğanı soyun və doğrayın. Sarımsağın və zəncəfilin qabığını soyun və incə doğrayın. Çili bibərini təmizləyin / nüvəni kəsin, yuyun və incə doğrayın. Orta ölçülü tavada günəbaxan yağı (1 xörək qaşığı) qızdırın, soğan kublarını sarımsaq mixəkləri, zəncəfil kubları və çili bibəri kubları ilə qısa müddətə qızardın / qarışdırın. Brokoli çiçəklərini əlavə edin, qısa müddətə qızardın və tərəvəz bulyonu (200 ml) tökün. Hər şeyi qapaq ilə 5 dəqiqə bişirin. Mayenin böyük bir hissəsi qaynadılmalıdır. Yumurtaları çırpın, tavaya paylayın / çiləyiniz və yumşaq köri tozu (½ çay qaşığı), dəyirmandan iri dəniz duzu (3 böyük çimdik) və dəyirmandan alınan rəngli bibər (3 böyük çimdik) ilə ədviyyat edin. İndi qapaq ilə örtün və yumurtaları orta temperaturda qoyun. Qapağı çıxarın, əgər hələ çox maye varsa, maye az qala qaynayana qədər qapaqsız bişirməyə davam edin. Tavada brokoli ilə ədviyyatlı omlet təqdim edin.
