İspanaq: Yaşıl yarpaqlı tərəvəz çox sağlamdır

İspanaq çox sağlamdır. Çünki yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər vitaminlər kimi bir çox vacib qidanı təmin edir və hər menyuda yer alır. İspanağın müntəzəm istifadəsi sağlamlığınızı dəstəkləyir və xəstəliklərin qarşısını ala bilər.

İspanaq çox sağlamdır

İspanağın tərkibində demək olar ki, heç bir kalori yoxdur, lakin daha çox qida maddəsi var. Çünki 100 qram yaşıl tərəvəzin tərkibində cəmi 3.6 qram karbohidrat var və təxminən 90 faiz sudan ibarətdir. Buna görə də ispanaq pəhriz lifinin və çoxlu vitaminlərin mühüm tədarükçüsüdür.

• İspanağın ən vacib tərkib hissələrindən biri fol turşusudur. Fol turşusu B qrupunun vitaminlərinə aiddir və hüceyrələrin qorunmasından məsuldur. Eyni zamanda fol turşusu toxumaların böyüməsini dəstəkləyir. Xüsusilə qadınlar hamiləlikdən dərhal əvvəl və hamiləlik zamanı kifayət qədər miqdarda fol turşusu qəbul etməlidirlər.
• Çünki fol turşusunun çatışmazlığı doğmamış uşaqda açıq bel kimi deformasiyalara səbəb ola bilər.
  100 qram ispanaqda 3.5 mq dəmir var. Dəmir, hemoglobin kimi qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsi üçün vacibdir. Bunlar qanda oksigenin daşınmasından məsuldur.
• Əzələlər, sümüklər və sinir sistemi kalsium tərəfindən sağlam saxlanılır. Sağlam qalmaq üçün ürəyinizin də çoxlu kalsiuma ehtiyacı var. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə 99 q ispanaqda 100 mq-a qədər kalsium var.
• Tərəvəzlərdə bir sıra vacib vitaminlər var. Məsələn, ispanaqda orqanizmdə A vitamininə çevrilən karotenoidlər var. Vitamin K1 qanın laxtalanmasından məsuldur. Tərkibindəki C vitamini immunitet sisteminizin dəstəklənməsini və dərinizin optimal şəkildə baxılmasını və sağlam olmasını təmin edir.

İspanaq stress və qlaukomadan qoruyur

Bir çox sağlam qida maddəsi sayəsində ispanaq müntəzəm olaraq istehlak edildikdə bədəninizi bəzi xəstəliklərdən qoruya bilər. Bunlara, məsələn, göz xəstəlikləri və yüksək qan təzyiqi və hətta xərçəng daxildir.

• İspanaqda çoxlu antioksidanlar var. Bunlar hüceyrələrinizi içəridən qoruyur ki, orqanizmdə qocalma prosesi yavaşlasın və xərçəng və ya diabet kimi xəstəliklərin riski azalsın.
• Vücudunuz nə qədər çox antioksidan alırsa, hüceyrələriniz məhv olmaqdan qorunduğu üçün bir o qədər az stress bədəninizə zərər verə bilər.
• İspanağın tərkibindəki karotenoidlər sayəsində gözləriniz müxtəlif xəstəliklərdən qorunur. Bu, məsələn, katarakta daxildir. Xüsusilə, karotenoidlər lutein və zeaxanthin gözlərinizi günəşə məruz qalma kimi ətraf mühitin təsirindən qoruyur.
• İspanağın tərkibindəki nitrat qan təzyiqini aşağı salır. Eyni zamanda ürək xəstəliklərini və ürək problemlərini azaltmağa kömək edir.
• Yarpaqlı göyərtilərin tərkibində həmçinin MGDG və SQDG qalaktolipidləri kimi iltihab əleyhinə maddələr var.
• Bu maddələr xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini dayandırmaq üçün nəzərdə tutulub. Eyni şəkildə, bir çox antioksidanlar hüceyrələri xərçəngdən qoruyur və döş və prostat xərçəngi riskini azalda bilər.
• Çoxlu yaxşı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, ispanaqdan çox yemək olmaz. Çünki ispanaq böyrək daşlarına səbəb ola bilər. Bu, ispanaqda çox miqdarda kalsium olması ilə əlaqədardır. Kalsium bədəndə toplana bilər və böyrək daşlarına səbəb ola bilər.