Hamiləlik zamanı yayıla bilən kolbasa: nələrə diqqət etməlisiniz

Hamiləlik dövründə yayıla bilən kolbasa iki tərəfli qılıncdır. Yayılan kolbasa istehlak etməzdən əvvəl bir neçə amili nəzərə almalısınız. Hansı kolbasanın sizə zərər verə biləcəyini və tərəddüd etmədən hansı kolbasa yeyə biləcəyinizi izah edirik.

Hamiləlik zamanı yayıla bilən kolbasa - bunu bilməlisiniz

Hamiləlik dövründə yayıla bilən kolbasa yeyə biləcəyiniz kolbasa necə hazırlandığından və emal olunduğundan asılıdır.

• Əsasən, istehsal zamanı qızdırılan kolbasa növlərini yeyə bilərsiniz. Bunlara, məsələn, qaraciyər kolbasa və piroqlar daxildir. Alternativ olaraq, yayıla bilən kolbasanı istehlak etməzdən əvvəl qızdırmalısınız.
• Çiy ət məhsullarını yeməməyin səbəbi patogenlərin çiy ət məhsullarında yayıla bilməsidir. Nə qədər ki, insanın immun sistemi güclüdür, istehlakın qarşısını ala biləcək heç bir şey yoxdur. Ancaq hamiləlik səbəbiylə immunitet sistemi balanssızdır və buna görə də infeksiyalara daha həssasdır. Ən pis halda bunlar doğmamış uşağa zərər verə bilər.
• Çiy qidalarda Listeria, Salmonella və ya Toksoplazma ola bilər. Çiy qidalara hisə verilmiş balıq, salam kimi quru kolbasa və ya çiy yumurta və ya çiy süddən hazırlanan məhsullar da daxildir. Ancaq yeməkdən əvvəl ən azı iki dəqiqə yeməyi ən azı 70 dərəcə Selsiyə qədər qızdırsanız, patogenlər hamısı öldürülür.

Liverwurst – buna görə də bu məhsulla diqqətli olmalısınız

Qaraciyər bişmiş kolbasalardan biri olsa da, hamilə qadınlar tərəfindən çox istehlak edilməməlidir.

• Liverwurst qaraciyərdən hazırlanır və çoxlu A vitamini ehtiva edir. A vitamini dəri, göz və sümük quruluşu üçün vacib olsa da, həddindən artıq dozada təhlükəli ola bilər. A vitamini yağda həll olduğu üçün təhlükəlidir. Həddindən artıq miqdarda yağ toxumasında yığılır və ən pis halda, gələcək uşaqda yarıq damaq və ya dəri və göz problemlərinə səbəb ola bilər.
• Buna görə də, yalnız qaraciyər kolbasasını az miqdarda istehlak edin. Qaraciyər kolbasasına gəlincə, siz də əmin olun ki, kolbasanı bir parça alıb özünüz kəsin. Yeməyi həmişə soyuducuda, tercihen təmiz və steril şüşə qutuda saxlayın.
• Qaraciyər kolbasasından başqa, hamiləlik dövründə tartar, metturst və bütün çiy kolbasa növlərindən uzaq durmalısınız. Bütün qaynadılmış kolbasa istehlak üçün təhlükəsizdir. Bunlara Vyana kolbasaları, bockwurst, ağ kolbasa və qaynadılmış vetçina daxildir.