John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 6 yarpağı Təzə ağ kələm
- 8 istirahət Cevapcici **
- 30 g Dəqiqləşdirilmiş kərə yağı
- 50 g Bekon kubları - qarışıq
- 1 Kobud doğranmış soğan
- 3 Dörddə birinə kəsilmiş albalı pomidorları
- 0,5 çay qaşığı Qranullaşdırılmış bulyon
- 150 ml Kələm şirəsi
- 150 ml Qarışıq qarğıdalı nişastası
- Bibər və duz
təlimat
- Ağ kələmi qaynar suya qoyun və tədricən - öz-özünə çıxan kimi - 6 böyük yarpaq ayırın və dərhal soyuq suda söndürün, qalın mərkəzi qabırğanı bir az düz kəsin və sonra bir-birinin üstünə iki yarpaq qoyun. Qalan ağ kələmdən başqa məqsədlər üçün istifadə edin (qızardılmış kələm, güveç və ya coleslaw üçün).
- Cevapcici kələm yarpaqlarına sarın və bir parça pambıq sapı ilə bağlayın.
- 10 q təmizlənmiş kərə yağı qızdırın və içindəki pastırma kublarını yumşaq bir şəkildə qızardın, sonra kubları qaşıqla yağdan qaldırın və kənara qoyun. Qalan təmizlənmiş kərə yağını donuz yağı ilə tavaya əlavə edin və içindəki roulaları orta istilikdə, hətta yumşaq bir şəkildə qızardın. Yeri gəlmişkən, soğan kublarını həll etsin.
- Kələmdən pomidor, dənəvər bulyon və bulyon tökün və təxminən 20 dəqiqə örtün. Bu vaxtın son 5 dəqiqəsində geri qoyulmuş donuz kublarını əlavə edin. Yeməyi nişasta ilə bir az qalınlaşdırın, sousu duz və istiotla səpin və xırda kartofla yeməyi süfrəyə verin.
- Lazım gələrsə, sousu təbii bulyonla uzatmaq olar.
- ** Quzu Cevapcici
- Cevapcici bir neçə gün əvvəl verildi - məndə 500 qr doğranmış quzu əti var idi, bu iki nəfər üçün çox idi və buna görə də qalanını bu rouladlar üçün planlaşdırmışdım. Çox bəyəndik!!
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 271kcalKarbohidratlar: 0.6gProtein: 0.9gFat: 30.1g
