John Myers
Giriş: Xəmir və Danimarka sənəti
Xəmir və danimarka yeməkləri dünyanın ən məşhur və dadlı desertlərindən biridir. Bu nemətlərin gözəlliyi təkcə onların dadında deyil, həm də incə və mürəkkəb dizaynındadır. Xəmir və danimarka xörəklərinin bişirilməsi əsrlər boyu təkmilləşmiş bir sənətdir və ona yiyələnmək səbir, bacarıq və fədakarlıq tələb edir.
İstər yeni başlayan, istərsə də təcrübəli çörəkçi olmağınızdan asılı olmayaraq, bu bələdçi sizə mükəmməl xəmir və danimarka xörəkləri yaratmaq üçün lazım olan bütün məlumatları, bu şirniyyatların tarixindən və mənşəyindən tutmuş əsas inqrediyentlərə və texnikalara, qaçınılması lazım olan ümumi səhvlərə və asan və qabaqcıl reseptlər.
Pastries və Danimarkaların tarixi və mənşəyi
Xəmirlərin və danimarkaların tarixi bal, qoz-fındıq və meyvələrdən şirin yeməklər yaratmaq üçün istifadə edən yunanlar və romalılar kimi qədim sivilizasiyalara qədər gedib çıxa bilər. Lakin şirniyyatçılıq Avropada yalnız orta əsrlərdə sənətə çevrildi.
Fransızlar xüsusilə dəbdəbəli ziyafətlərdə və kral məhkəmələrində təqdim olunan xəmirləri ilə məşhur idilər. 19-cu əsrdə Danimarka çörəkçiləri məşhur Danimarka xəmirini inkişaf etdirdilər və bu, hazırda bütün dünyada istifadə olunur. Bu gün xəmir və danimarka yeməkləri inkişaf etməyə davam edir, hər zaman yeni ləzzətlər və dizaynlar yaradılır.
