Emma Miller
Mütəxəssislər bildirirlər ki, patogenlər nəinki düyü bişirildikdən sonra da qala bilir, həm də hazır məhsulun saxlanması zamanı çoxalır.
Bir çox evdar qadın ertəsi gün yemək üçün yemək hazırlayır. Ancaq bütün yeməkləri hətta soyuducuda saxlamaq olmaz. Düyü sıyığı belə bir məhsuldur - onu heç vaxt bişdikdən bir gün sonra yemək olmaz, əks halda zəhərlənmə riski var.
Niyə düyü sıyığı təhlükəlidir
“MedicalNewsToday” ABŞ səhiyyə ekspertlərinə istinadən xəbər verir ki, xam düyüdə asanlıqla həzm pozğunluğuna səbəb ola bilən Bacillus cereus sporları var.
Patogen mikroorqanizmlər təkcə düyü bişirildikdən sonra da qala bilməz, həm də hazır məhsulun saxlanması zamanı çoxalır. Odur ki, ertəsi gün düyü sıyığı yemək ikiqat təhlükəli ola bilər.
Əgər bir gün əvvəl bişmiş düyü yeyirsinizsə, həzm sisteminizdə qusma və digər problemlər yarana bilər.
Düyü nə qədər saxlanıla bilər?
Mütəxəssislərin fikrincə, bişmiş düyü otaq temperaturunda cəmi bir saat saxlanıla bilər.
Diyetoloq Olqa Koboeva, ən büdcəli sıyıq olan mirvari arpanın bir çox faydalı xüsusiyyətləri olduğunu və istisnasız olaraq hər kəs tərəfindən yeyə biləcəyini söylədi. Arpa sıyığı gəncliyi uzadır, hətta ona “gözəllik sıyığı” da deyirlər.
