John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Kartof krem şorbası
- 2 kg Kartof
- 1 tbsp Kərə yağı
- 2 L Tərəvəz suyu
- 200 ml Ağ şərab
- 1 Soğan
- 1 Dəfnə yarpağı
- 1 TSP Təzə marjoram
- 1 çimdik Cırtdan
- 200 ml Çırpılmış qaymaq
- 1 çimdik Duz
- 1 çimdik Bibər
- 1 Şirin kartof
- 1 tbsp Yağ
Kök və zəncəfil şorbası
- 400 g Yerkökü
- 1 Soğan
- 1 çimdik Şəkər
- 1 tbsp küncüd yağı
- 400 ml Tərəvəz suyu
- 1 çimdik Çili bibəri incə doğranmışdır
- 4 TSP Doğranmış zəncəfil
- 250 ml Kokos südü
- 3 tbsp Əhəng suyu
- 2 tbsp Küncüd
Noxud və nanə şorbası
- 500 g Peas
- 1 tbsp Zeytun yağı
- 400 ml Tərəvəz suyu
- 200 ml Su
- 1 Soğan
- 0,5 dəstə Nanə
- 0,5 dəstə Basil
- 1 çimdik Şəkər
- 1 çimdik Bibər
- 1 çimdik Dəniz duz
- 5 TSP Krem pendir
təlimat
Kartof krem şorbası
- Kremli kartof şorbası üçün kartofu və soğanı soyun və kublara kəsin. Kərə yağında şəffaf olana qədər qızardın, tərəvəz bulyonu və ağ şərab tökün. Dəfnə yarpağı və marjoram əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə qaynatın.
- Dəfnə yarpağını çıxarın, krem əlavə edin və hər şeyi püre halına salın. Duz, istiot və muskat qozu ilə dadmaq. (Şorba çox qalındırsa, bir az tərəvəz bulyonu ilə seyreltin). Şirin kartofları soyun, çox kiçik kublara kəsin, bir az yağda qızardın və şorba üzərinə səpin.
kök şorbası
- Kök şorbası üçün yerkökü və soğanı soyun və kiçik parçalara kəsin. Kök və soğan kublarını bir çimdik şəkərlə susam yağında şəffaf olana qədər qızardın və tərəvəz bulyonu ilə doldurun. Təxminən 4 çay qaşığı təzə zəncəfil və bir çimdik təzə bibər əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə qaynamaq.
- Sonra ələkdən keçirin, kokos südü əlavə edin, 2-3 xörək qaşığı əhəng suyu, duz, istiot və çili əlavə edin. Küncütləri tavada qızardın və üzərinə səpin.
Noxud şorbası
- Noxud şorbası üçün soğanı soyun və doğrayın və şəffaf olana qədər yağda qızardın. Tərəvəz bulyonu və su ilə doldurun, doğranmış nanə yarpağı və reyhan əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə qaynatın. Sonra püre halına salın və dəniz duzu, istiot və şəkər əlavə edin. Üzərini bir parça krem şanti ilə bəzəyin
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 69kcalKarbohidratlar: 6.4gProtein: 1.2gFat: 3.9g
