Giriş: Ən yaxşı Meksika mətbəxini araşdırın

Meksika mətbəxi ölkənin zəngin mədəniyyətini və tarixini əks etdirən unikal regional variasiyaları ilə yerli və ispan təsirlərinin rəngarəng və müxtəlif qarışığıdır. Meksika mətbəxi ədviyyatlı salsalardan və ləzzətli güveçlərdən tutmuş şirin desertlərə və təravətləndirici içkilərə qədər hisslərinizi ləzzətləndirəcək və iştahınızı təmin edəcək geniş çeşiddə ləzzətlər, teksturalar və ətirlər təklif edir.

Tacos, tamales və ya mol sousunun həvəskarı olmağınızdan asılı olmayaraq, sizə əsl Meksika yeməklərinin dadını verəcək bir çox sınanmalı yeməklər var. Bu yazıda biz Meksikada və onun hüdudlarından kənarda restoranlarda, yemək maşınlarında və ya ev mətbəxlərində tapa biləcəyiniz ən yaxşı Meksika mətbəxinin bəzilərini araşdıracağıq.

Tacos al Pastor: Ultimate Meksika Klassik

Yalnız bir Meksika yeməyi cəhd etsəniz, onu tacos al pastor edin. Bu ikonik küçə yeməyi mərkəzi Meksikada yaranıb və ədviyyatlar, çili və ananasın qarışığında marinasiya edilmiş, tüpürcək üzərində qovrulmuş və soğan, cilantro və əhəng sıxılmış yumşaq qarğıdalı tortillalarında xidmət edən nazik dilim donuz ətindən ibarətdir. Nəticə şirin, turş və ədviyyatlı notların mükəmməl balansı ilə şirəli və ətirli takodur.

Tacos al pastor tez-tez qızardılmış soğan, nopales (kaktus) və ya yanmış ananas, həmçinin guakamol, turp və ya queso fresk kimi müxtəlif salsalar və əlavələr ilə verilir. Onlar Meksika mətbəxinin əsas məhsuludur və dolmaxanaları və ya ədviyyatlı yeməkləri sevən hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır.