John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Tuna
- 1 böyük Tuna biftek
- Kobud qarışıq bibər
- Kobud dəniz duzu
- 1 tbsp Zeytun yağı
- 1 tbsp Kərə yağı
Tərəvəz yan yeməkləri
- 1 ovuc Qar topacıqları
- 2 Yerkökü
- 3 Kral istiridyə göbələkləri
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 tbsp Duz
- 1 tbsp Mah-Xer bibəri
- 1 tbsp Vegeta ədviyyatı
Qırmızı şərab sousu
- 125 ml Qırmızı şərab
- 1 tbsp Bal mayesi
- Duz
- 1 tbsp Təzə sıxılmış limon suyu
- 2 tbsp Buzlu kərə yağı
təlimat
Qarnir yeməkləri
- Kral istiridyə göbələklərini dörddə birinə kəsin, yerkökü soyun və ensiz zolaqlara kəsin - tavada kərə yağı qızdırın və ilk növbədə yerkökü tərləyin (onlarda ən uzun bişirmə vaxtı var) - bir neçə dəqiqədən sonra şəkər noxudunu əlavə edin və bir neçə dəqiqə tərləyin. dəqiqə - nəhayət göbələkləri əlavə edin - göbələklər də qısa müddətə qovrulduqdan sonra bir az bulyonla söndürülür.
- Mən onu mah-xer bibəri, duz və bir az vegeta ilə ədviyyat etdim - örtün və çox zəif alovda bişirməyi bitirin - tərəvəzlər hələ də bir az dişləməlidir!
- Müxtəlif yarpaqlı salatları yuyun və parçalara ayırın - şoraba hazırlayın və xidmət etməzdən əvvəl salatın üzərinə tökün - qarışdırın.
orkinos biftek
- Sobanı 60 dərəcəyə qədər qızdırın və boşqabları oraya qoyun - tuna bifşteksini qaba dəniz duzu və qaba üyüdülmüş istiot ilə yaxşıca ədviyyat edin - tavada zeytun yağı qızdırın və biftekləri hər tərəfdən qızardın - 2 dəqiqədən sonra çevirin - indi bir xörək qaşığı kərə yağı dərhal etiraf edin - balıq 2-ci tərəfdə qızararkən üzərinə qaynar kərə yağı təkrar-təkrar tökülür - steykin ortasında çox ensiz "xam zolaq" görünən kimi tavadan çıxarın - indi dərhal balıqları alüminium folqa ilə sarın - əvvəlcədən isidilmiş sobada bir neçə dəqiqə buraxın.
Qırmızı şərab sousu
- Ət bulyonunu qırmızı şərabla təmizləyin - qısa müddətə qaynadın - bal, limon və bir az vegeta ilə ədviyyat edin - nəhayət sousu soyuq kərə yağı ilə yığın.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 378kcalKarbohidratlar: 7.8gProtein: 0.4gFat: 36.1g
