John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 Türkiyə filesi təqribən. 380 q
- 1 paket Dondurulmuş şiş pastası
- Duz
- Dəyirmandan qara bibər
- 1 Fırçalamaq üçün yumurta
Göbələk farsı:
- 200 g Göbələk
- 1 kiçik Soğan
- Duz
- Bibər
- Doğranmış cəfəri hamarlanana qədər
- Kərə yağı
Qulançar:
- 500 g Yaşıl qulançar
- Duz
- 1 çimdik Şəkər
- Kərə yağı
- 50 g Prosciutto
- 1 paket Hollandais sousu
- İncə doğranmış cəfəri
- Sarımsaq rulonlara kəsilir
- Bişmiş kartof
təlimat
- Hindi filetosunu yuyun və bişirin Qalan qabığını çıxarın, qurudun, duz və istiot əlavə edin. Kərə yağı tavada qızdırın və hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın. və kənara qoyun
- Xrampiqon farsı üçün göbələkləri təmizləyin və incə doğrayın, soğanı soyun və doğrayın, cəfərini yuyun və incə doğrayın.
- Kərə yağını tavada qızdırın və içərisində xırda doğranmış soğanı tərləyin, göbələkləri və cəfərini əlavə edib qısaca qızardın, bir az su ilə örtün və bir neçə dəqiqə qaynadın, sonra sərinləyin.
- Doldurucu xəmiri təxminən soyuducudan çıxarın. 10 dəqiqə əvvəl, soyudulmuş Cahmpignon fars ilə yayın, hinduşka filetosunu üstünə qoyun və bəzək üçün bir az xəmiri yuvarlayın. Uçlarını yapışqan yumurta ilə yaxşıca fırçalayın. Fırını 210 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, bir az yağla yağlayın, üzərinə yuvarlanmış yumurta filesi qoyun, xəmirə bir neçə dəfə çəngəl ilə vurun, qalan xəmirlə bəzəyin və əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 20-25 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin. qəhvəyi.
- Bu arada qulançarı duzlu suda bir çimdik şəkər və bir az da kərə yağı ilə bişirin, soyudun, qulançarın qalınlığından asılı olaraq iki və ya üç parçanı vetçina ilə bükün və vetçina ilə tavada qızardın. xırtıldayan, isti saxlayın.
- Hollandais sousunu qızdırın və üzərinə göyərti əlavə edin. Bir-iki qaynadılmış kartof əlavə etmədim.
- Faylı təxminən 15 dəqiqə dincəlin, kəsin, qulançar, kartof və hollandaise sousu ilə xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 42kcalKarbohidratlar: 2.7gProtein: 3.9gFat: 1.6g
