Kroket ilə Hind Roll Rost

Roll qızartmasını ədviyyat və hər tərəfə qızardın. Tupper-dən Ultraplus qoyun. Qızartma qalıqlarını su ilə və ya daha yaxşısı şorba ilə təmizləyin və qovurmaya əlavə edin. Ədviyyatlar əlavə edin və təxminən 180 dərəcə qapaq altında qovurun. 90 dəqiqə. Bu vaxt kartofu soyun və duzlu suda dişləməyə qədər bişirin. 15 dəqiqə bişirmə vərəqində buxarlanmasına icazə verin. Mükəmməl uyğun gəlir, çünki biz sadəcə olaraq qovurmağı sobaya qoyuruq. 15 dəqiqədən sonra kartofu əzin və ya süzgəcdən keçirin, ədviyyat edin və hələ isti halda sarısını əlavə edin və kərə yağı əlavə edin. Soyuması üçün. Kroketlərə forma verin (əvvəlcə topları düzəldin, sonra rulonları düzəldin ☺). Şnitzel kimi çörək. Şərabı, konyakı və sousu bir az qızdırın, qızartmanı sobadan çıxarın, isti saxlayın. Şərab qarışığına suyu əlavə edin və Maizena ilə qalınlaşdırın. Çırpılmış krem ​​ilə təmizləyin. Kroketləri qaynar yağda bişirin və ya qızardın.