John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 4 türk şnitzeli
- 400 g Göbələk
- 1 Soğan
- 0,5 dəstə Təzə soğan
- 0,5 fincan Krem
- 2 İşlənmiş pendir
- 120 g Dağ pendiri
- 500 ml Tərəvəz suyu
- 2 tbsp Extra virgin zeytun yağı
- 4 tbsp Un
- Duz
- Rəngarəng bibər
- tumarlamaq
təlimat
- Hinduşka şnitzelini yuyun, mətbəx dəsmalı ilə qurudun, hər iki tərəfə duz, istiot və kari əlavə edin.
- Bir qaba 2 xörək qaşığı un qoyun və içinə ədviyyatlı şnitzeli çevirin.
- Soğanı soyun və incə doğrayın
- Göbələkləri təmizləyin və dilimlərə kəsin.
- Dağ pendirini mətbəx sürtgəcində qaba rəndələyin.
- Tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və soğan kublarını şəffaflaşana qədər qızardın.
- Göbələkləri əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə sote edin
- Qalan 2 xörək qaşığı unu səpin və qarışdırarkən tərəvəz bulyonu ilə təmizləyin, emal edilmiş pendir dilimlərini əlavə edin və daha 5 dəqiqə qaynatın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
- 1/2 stəkan xama ilə krem halına gələnə qədər bir az sousla qarışdırın və çırpma ilə sousun içinə qarışdırın.
- İkinci tavada hinduşka eskalopunu hər iki tərəfə 2 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın və çörək qabına qoyun.
- Göbələk sousunu tökün və qızardılmış dağ pendiri ilə çiləyin.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən bişirilir. Təxminən 200-15 dəqiqə 20 dərəcə qızdırılır və incə rulonlara kəsilmiş soğan ilə süfrəyə verilir.
- Əriştə, düyü və ya kartof püresi və kahı yan yemək kimi dadlıdır.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 129kcalKarbohidratlar: 6.3gProtein: 5.6gFat: 9.1g
