John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Xəmir xəmiri
- 1 Pck. Köftə xəmiri (daha tez getdiyi üçün)
- 3 Disklər Qızartmaq
- 2 Şabalıdı Kərə yağı
Ət
- 1 bütöv Türkiyə budu
- 2 qalınlıq Soyulmuş soğan
- 4 mini Yerkökü (məndə hələ də var)
- 3 Mini Pomidor (dörddə birinə bölünmüş)
- 1 Baş barmaq Təzə sarımsaq
- 1 böyük fincan Su
Baharatlar
- Duz, bibər
- 1 çay qaşığının dörddə biri. Chacalaka (Afrika ədviyyatı)
Sos
- 200 g Krem% 30 yağ
- 2 Çay qaşığı. Qarğıdalı
- 2 Çay qaşığı. Tərəvəzli makaron
təlimat
Hazırlıqlar
- Fırını 200 ° -ə qədər qızdırın. Böyük bir qab hazırlayın. Tərəvəz hissələrini kobud şəkildə kəsin, hər şeyi qazana qoyun. Ətdən sümüyü çıxarın və qazana qoyun.
- Əti hər iki tərəfə duz və istiot əlavə edin. üzərinə ət qoyun. Fırında söndürün və temperaturu yenidən 160 ° -ə çevirin. İndi ət əvvəlcə susuz əlavə edilə bilər. Yaxşı 60 dəqiqə. Sonra suyu əlavə edirəm, temperaturu 150 ° -ə qədər yenidən enirəm və yenidən 80 dəqiqə qızartmağa icazə verirəm. sobada
Köftələr
- Qazanın üstünə su qoyuruq, qaynayanda duz və 1 çay qaşığı əlavə edirəm. Qarışıq nişastanı (su ilə) qaynar suya qarışdırın. Köftə xəmirini yoğurun, krutonlarla doldurun və qaynar suya tökün və 20 dəqiqə dəmləyin.
Sousu bitirin
- Aşağı temperatura baxmayaraq, ət əla qəhvəyi və xırtıldayan dəriyə malikdir. Əti çıxarın və isti qoyun, tərəvəzləri qaldırın, sousu qaynadək gətirin, qaymağı tökün və sonra qarışıq nişasta ilə qalınlaşdırın. 2 Deyin. Tərəvəz pastasının bir hissəsini qarışdırın Tərəvəz pastası yeni bir az daha Çakalaka ilə qarışdırdım. Əti dilimlərə kəsin (bunun üçün elektrik bıçağından istifadə etməyi xoşlayıram) Köftələrin üzərinə xiyar səpin, ətin yanına sous səpin və yeyin.
- Nəhayət, əlbəttə ki, hər ikimiz üçün çox idi, amma sabah başqa bir gündür.
