John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 Böyük qazan (10 litr)
- 1 kg Kartof
- 1 kg Yerkökü
- 1 kg Kərəviz
- 250 g Kök cəfəri
- 250 g Ləkə
- 250 g Soğan
- 5 tbsp Peanut yağ
- 3 L İsti su
- 6 TSP Dərhal mal əti bulyon
- 2 TSP Duz
- 0,5 TSP Bibər
- 0,5 TSP Zerdeçal
- 100 g Yemək kremi (½ paket)
- 3 tbsp Maggi wort
- 3 tbsp Şirin soya sousu
- 3 tbsp Yüngül soya sousu
Şorba depoziti:
- 650 g Jambon kolbasa
- 250 g Kök çiçəkləri
- 1 TSP Duz
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 tbsp Şəkər
- 1 çimdik Duz
- 1 çimdik Bibər
təlimat
Çorba:
- Kartofu soyun, yuyun və kobud şəkildə doğrayın. Yerkökü qabığını soyun, yuyun və soyucu ilə kobud doğrayın. Kərəvizi soyun, yuyun və kobud şəkildə doğrayın. Cəfəri qabığı ilə soyun və kobud doğrayın. Pırasa təmizləyin və yuyun və üzüklərə kəsin. Soğanları soyun və kobud şəkildə doğrayın. Fıstıq yağı böyük bir qazanda (10 litr) qızdırın və orada hazırlanmış tərəvəzləri (kartof, yerkökü, kərəviz, kök cəfəri, pırasa və soğan) qızardın. Deglaze / qaynar su tökün və mal əti bulyon (5 çay qaşığı), duz (2 çay qaşığı), istiot (½ çay qaşığı) və zerdeçal (½ çay qaşığı) ilə ədviyyat edin. Hər şeyi qapaq bağlı olaraq 25 dəqiqə bişirin. Əl blenderi ilə püresi və yemək kremi (100 q), Maggi ədviyyatı (3 osh qaşığı), şirin soya sousu (3 yemək qaşığı) və yüngül soya sousu (3 xörək qaşığı) ilə ədviyyat edin.
Şorba depoziti:
- Ət kolbasasını soyun və kublara kəsin. Kök çiçəkləri üçün yerkökü soyucu ilə soyun, tərəvəz çiçəyi kazıyıcısı / soyuyan 2-də 1 bəzək bıçağı ilə sürtün və bıçaqla dekorativ kök dilimlərinə (təqribən 3-4 mm qalınlığında) kəsin. Kök çiçəyi dilimlərini duzlu suda (1 çay qaşığı) təxminən 5 dəqiqə qaynadın, ələkdən süzün və kərə yağı (1 çay qaşığı) ilə bir qazanda qızardın / qarışdırın, şəkər səpin (1 çay qaşığı) və karamelize edin. Duz (1 çimdik) və istiot (1 çimdik) ilə səpin.
Xidmət edin:
- Şorba doldurucusunu əlavə edin (küp doğranmış ət kolbasa və kök çiçəkləri), qızdırın və xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 110kcalKarbohidratlar: 9.5gProtein: 1.4gFat: 7.3g
