John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Xəmir üçün:
- 1 Yumurta, M ölçüsü
- 1 TSP Toyuq suyu, Kraft bulyon
- 60 g Hindistancevizi südü, qaymaqlı (24% yağ)
- 50 g Buğda unu, 405 növü
Bulyon üçün:
- 50 g Pomidor suyu
- 300 g Hindistancevizi suyu
- 6 g Toyuq suyu, Kraft bulyon
- 1 tbsp Spring roll sousu ala Sanur Beach
- 1 tbsp Balıq sousu
Tərəvəz üçün:
- 40 g Kök
- 4 Runner lobya, yaşıl
- 1 Acı bibər, yaşıl, uzun, yumşaq
- 2 orta ölçülü Pomidor
Həmçinin:
- 3 tbsp Günəbaxan yağı
Bəzəmək üçün:
- 2 TSP Susam toxumları, ağ
- 2 TSP Pepperoni sapları, yaşıl, (hazırlığa baxın)
təlimat
- Makaron xəmiri üçün inqrediyentləri homojen şəkildə qarışdırın və otaq temperaturunda 15 dəqiqə yetişməsinə icazə verin. Yerkökü yuyun, hər iki ucunun qapağını soyun, uzunlamasına kəsin və dilimləyin və ya təxminən kəsin. 3 mm qalınlığında dilimlər.
- Bəzəmək üçün bibərlərin saplarını çıxarın, yuyun, uzununa kəsin, qatlayın, açın, çəhrayı arakəsmələri və bütün taxılları çıxarın və yuxarıdan təxminən 2 - 3 sm enində nazik saplara kəsin. Qalanları uzunlamasına yarıya bölün və yarıları çapraz olaraq təxminən 5 mm enində parçalara kəsin. Pomidorları yuyun, gövdələrini çıxarın, qabıqlarını soyun, uzunlamasına dörddəbirə kəsin, yaşıl sapı və taxılları çıxarın. Dörddəbirləri kiçik parçalara kəsin.
- Tavanı 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı ilə orta dərəcədə qızdırın, xəmiri hissə-hissə əlavə edin və yastı çörəyi əmələ gətirmək üçün bərkidin. Çörəkləri (pancake) sərinləyin, yuvarlayın və enli əriştələrə kəsin. Makaronu süfrəyə verən qabların üzərinə yayın.
- Wokda 2 xörək qaşığı günəbaxan yağını qızdırın. Kök, paxlalı lobya və bibər parçalarını əlavə edin və 2 dəqiqə qızardın. Pomidor parçalarını əlavə edin və başqa 2 dəqiqə qızardın. Hindistancevizi suyu ilə təmizləyin. Toyuq bulyonu, pomidor suyu, yay rulonu sousu və balıq sousu əlavə edin. 2 dəqiqə qaynadın və dəyirmandan təzə qara, duz və istiot əlavə edin. Süfrəyə verən qabların üzərinə yayın, küncüt toxumu və bibər sapları ilə bəzəyin, süfrəyə verin və ləzzət alın.
Əlavə:
- Spring roll sousu ala Sanur Beach, bax: Spring roll sous ala Sanur Beach
