John Myers
Qoz yeyərkən, kritik səviyyələrdə hidrosiyanik turşu qəbul etməkdən narahat olmaq lazım deyil. Biz sizin üçün bu fərziyyənin niyə yanlış olduğunu və hansı qidaların tərkibində hidrosiyanik turşu olduğunu ümumiləşdirdik.
Qozdakı hidrosiyanik turşu - bu barədə narahat olmaq lazım deyil
Uzun müddətdir ki, çoxlu miqdarda qoz istehlak etsəniz, həyəcan verici miqdarda hidrosiyanik turşu qəbul edəcəyiniz barədə yanlış fikir yayılır. Amma bu doğru deyil. Bir çox insan qoz və acı badamı bir yerə yığır.
- Acı badam çiy yeyilməməlidir, çünki tərkibində hidrosiyanik turşu var. Artıq 5-10 acı badam hidrosian turşusu ilə ağır zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Bu bəzən ölümcül ola bilər.
- Acı badamı digər qoz-fındıqlarla qarışdırmaqdan narahat olmaq lazım deyil. Bunlar güclü acı dadı ilə aydın şəkildə tanınır.
- Bununla belə, qoz yeməkdən narahat olmaq lazım deyil, çünki ləpələrdə heç bir hidrosiyan turşusu yoxdur . Həm də hidrosiyanik turşunun mənfi sağlamlıq təsirlərindən narahat olmadan bunları böyük miqdarda istehlak edə bilərsiniz.
- Kiçik miqdarda hidrosiyan turşusu yalnız qozun dərisində və qabığında ola bilər. Ancaq bunlar o qədər kiçikdir ki, insan orqanizmi üçün zərərsizdir.
- Diqqət: Qoz kif böyüməsinə çox həssasdır. Bu, səhv saxlama ilə asanlıqla baş verir. Buna görə də qozları sərin, qaranlıq və quru yerdə saxlamağınızdan əmin olun.
