John Myers
Seyşel adalarının məşhur qəlyanaltıları
Seyşel adaları Hind okeanında yerləşən gözəl bir ada ölkəsidir. Ölkə təmiz çimərlikləri, firuzəyi suları və zəngin biomüxtəlifliyi ilə tanınır. Bəs Seyşel adalarının özünəməxsus qəlyanaltıları ilə də məşhur olduğunu bilirdinizmi? Seyşel adaları təkcə dadlı deyil, həm də ölkənin mədəni müxtəlifliyini əks etdirən müxtəlif qəlyanaltılar hazırlayıblar.
Seyşel adalarında ən məşhur qəlyanaltılardan biri "ladob"dur. Ladob yetişmiş bağayarpağı və kokos südündən hazırlanan şirin yeməkdir. Yemək qalınlaşana qədər qaynadılır və sonra desert və ya qəlyanaltı kimi verilir. Digər məşhur qəlyanaltı dilimlənmiş və xırtıldayan qədər qızardılmış yaşıl bananlardan hazırlanan “kat-kat banan”dır. Seyşel adaları da balıq, tərəvəz və ədviyyatlardan hazırlanan bir növ “akkra”da qəlyanaltı yeməyi sevirlər.
Seyşel adalarında küçə yeməkləri
Seyşel adaları, dünyanın hər yerindən qəlyanaltılar və yeməklər satan qida yük maşınları və satıcıları ilə canlı küçə yeməkləri səhnəsinə malikdir. Seyşel adalarında ən məşhur küçə yeməklərindən biri ət, tərəvəz və ya pendirlə doldurulmuş üçbucaqlı xəmir xörəkləri olan “samoussa”dır. Samussa tez-tez chutney ilə verilir və həm yerli sakinlər, həm də turistlər arasında sevimlidir.
Küçə yeməklərinin başqa bir məşhur variantı ət, balıq və ya tərəvəzlə doldurulmuş köftə növü olan “bulette”dir. Bulet tez-tez ədviyyatlı pomidor sousu ilə verilir və doyurucu və doyurucu qəlyanaltıdır. Seyşel adaları da düyü və lobya və ya salat ilə təqdim edilən toyuq ətindən hazırlanan “poulet grille” yeməyi sevirlər.
Seyşel adalarında mütləq sınanmalı qəlyanaltılar
Seyşel adalarına səyahət etməyi planlaşdırırsınızsa, bu ölkənin unikal qəlyanaltılarından bəzilərini dadmalısınız. Qəlyanaltılardan biri də rəndələnmiş kokos və şəkərlə doldurulmuş şirin xəmir olan “kokos tortu”dur. Xəmir xaricdən xırtıldayan, içi isə yumşaqdır və səhər yeməyi və ya qəlyanaltı kimi mükəmməldir.
Başqa bir sınanmalı qəlyanaltı “piman buk”dur ki, bu da turşu çili bibərinin bir növüdür. Piman buk tez-tez qızardılmış balıq və ya ət ilə verilir və hər hansı bir yeməyə ədviyyatlı və ləzzətli bir əlavədir. Nəhayət, əgər şirin bir dişiniz varsa, darçın, muskat qozu və çili bibərindən hazırlanan ədviyyatlı tort olan “qapı pimanını” dadmalısınız. Tort tez-tez çay və ya qəhvə ilə verilir və dadlı və unikal desert seçimidir.
Nəticə olaraq, Seyşel adaları müxtəlif unikal qəlyanaltılar və küçə yeməkləri variantları ilə yemək həvəskarları üçün cənnətdir. Şirin və ya ləzzətli qəlyanaltılar axtarırsınızsa, Seyşel adalarında hər kəs üçün bir şey var. Seyşel adalarının tam təcrübəsini əldə etmək üçün ölkənin mütləq sınanmalı qəlyanaltılarından bəzilərini sınadığınızdan əmin olun.
