John Myers
Giriş: Uruqvayda ənənəvi səhər yeməyi seçimləri
Uruqvay zəngin tarixi, mədəniyyəti və kulinariya ənənələri ilə tanınan Cənubi Amerikada yerləşən kiçik bir ölkədir. Səhər yeməyinə gəldikdə, Uruqvay mətbəxi həm doyurucu, həm də ləzzətli bir sıra seçimlər təklif edir. İstər şirin və ya dadlı, ət və ya vegetariana üstünlük verməyinizdən asılı olmayaraq, hər kəsin zövq alacağı bir şey var. Bu yazıda biz Uruqvayda ən məşhur səhər yeməyi yeməklərindən bəzilərini, eləcə də ölkənin qəhvə mədəniyyətini araşdıracağıq.
Tipik yeməklər: Uruqvay səhər yeməyində nə gözləmək lazımdır
Ən məşhur Uruqvay səhər yeməyi yeməklərindən biri, kruvasanlara bənzəyən, lakin bir qədər şirin və ölçüsü daha kiçik olan medialunalardır. Onlar adətən bir fincan qəhvə və ya yerba mate, ənənəvi Cənubi Amerika bitki çayı ilə həzz alırlar. Dulce de leche, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süddən hazırlanan karamelə bənzəyir, Uruqvay mətbəxinin başqa bir əsas məhsuludur və bir çox səhər yeməyi yeməklərində tapıla bilər. Məsələn, klassik Uruqvay səhər yeməyinə dulce de leche və kərə yağı ilə tost daxildir, bir stəkan təzə sıxılmış portağal suyu ilə verilir.
Uruqvayda digər məşhur səhər yeməyi variantı çivitodur, nazik dilimlənmiş mal əti, vetçina, donuz, pendir, kahı, pomidor və mayonezdən hazırlanmış sendviçdir. Bu doyurucu və doyurucu sendviç tez-tez kartof qızartması və ya kartof püresi ilə verilir. Ətsiz səhər yeməyinə üstünlük verənlər üçün pan de campo qarğıdalı unu və buğda unundan hazırlanmış köntöy çörəkdir, tez-tez krem pendir və ya heyva pastası ilə verilir.
Qəhvə Mədəniyyəti: Uruqvayda səhər yeməyində içkilərin rolu
Qəhvə Uruqvay səhər yeməyi mədəniyyətində mərkəzi rol oynayır və o, adətən güclü və qara rəngdə verilir. Südlü qəhvə olan Cafe con leche də məşhur seçimdir. Bundan əlavə, yerba mate Uruqvayda sevimli içkidir və səhər yeməyi zamanı da daxil olmaqla, gün ərzində tez-tez istehlak olunur. Bu bitki çayı ənənəvi olaraq balqabaqda verilir və bombilla adlı metal samandan qurtumlanır. Enerji artırmaq və həzmə kömək etmək də daxil olmaqla bir çox sağlamlıq faydası olduğu deyilir.
Nəticə olaraq, Uruqvay səhər yeməyi mətbəxi ləzzət və müxtəlifliklə doludur, yeməklər şirindən dadlıya, ətdən vegetariana qədərdir. Qəhvə və yerba mate ölkənin səhər yeməyi mədəniyyətinin əsas elementləridir və onlar tez-tez medialunas və chivito kimi ənənəvi yeməklərlə istifadə olunur. İstər yemək həvəskarı, istərsə də qəhvə həvəskarı olmağınızdan asılı olmayaraq, Uruqvay səhər yeməyi sizin dad qönçələrinizi təmin edəcək.
