John Myers
Giriş: Kamerun desertlərini araşdırmaq
Kamerun müxtəlif kulinariya ənənələri və ləzzətləri ilə tanınan Qərbi Afrika ölkəsidir. Ndole və Kati Kati kimi ləzzətli yeməklər geniş populyarlıq qazansa da, ölkədə müxtəlif şirin yeməklər də var. Məşhur küçə yeməklərindən Puff-Puff-dan daha az tanınan Koki Qarğıdalı Pudinginə qədər ənənəvi Kamerun desertləri şirin dişi olan hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır.
Beignets de Banane: Plantainlərin şirin dadı
Banana Fritters kimi də tanınan Beignets de Banane, Kamerunda məşhur bir desertdir. Püresi yetişmiş bağayarpağı, un, şəkər, muskat və vanildən hazırlanmış qarışıq qızılı qəhvəyi və xırtıldayan qədər qızardılır. Nəticə tez-tez çay və ya qəhvə ilə təqdim olunan şirin, tüklü və bir az dadlı yeməkdir. Beignets de Banane tənbəl günorta zamanı əylənmək və ya xüsusi bir hadisəni qeyd etmək üçün mükəmməl qəlyanaltıdır.
Koki Qarğıdalı Pudinqi: Bükülmə ilə Klassik Yemək
Koki Qarğıdalı Pudinqi Kamerunun sahil bölgələrindən gələn ənənəvi yeməkdir. Bu buxarda hazırlanmış pudinq qarğıdalı unu, palma yağı, ədviyyatlar və soğan və yaşıl bibər kimi tərəvəzlərdən hazırlanır. Qarışıq banan yarpaqlarına bükülür və bərk və bir qədər yapışqan olana qədər bişirilir. Koki adətən duzlu yemək olsa da, desert versiyası şirin və qaymaqlı bir yemək yaratmaq üçün şəkər və kokos südü əlavə edir. Koki Qarğıdalı Pudingindəki ləzzətlər və teksturaların qarışığı qaçırılmamalı olan unikal təcrübədir.
Puff-Puff: Sadə, lakin dadlı xəmir
Puff-Puff Kamerunda və digər Qərbi Afrika ölkələrində məşhur küçə yeməyidir. Bu sadə xəmir un, şəkər, maya və sudan hazırlanır. Qarışıq daha sonra qızılı qəhvəyi və qabarıq olana qədər qızardılır. Puff-Puff düz və ya şəkər tozu, karamel sousu və ya mürəbbə kimi müxtəlif əlavələrlə verilə bilər. Bu qəlyanaltı tez-tez dostlar və ailə ilə xüsusi hallarda və ya sürətli səhər yeməyi yeməyi kimi istifadə olunur.
Ekwang: Təəccüblü Tərkibli Dadlı Desert
Ekvanq kokoyam yarpaqlarından və sürtgəcdən keçirilmiş kokoyadan hazırlanmış ənənəvi Kamerun yeməyidir. Adətən ləzzətli bir yemək kimi təqdim edilsə də, Ekwang'ın desert versiyası şirin və unikal bir yemək yaratmaq üçün şəkər, hindistan cevizi südü və darçın əlavə edir. Kokoyam yarpaqları şəkər və kokos südünün şirinliyi ilə balanslaşdırılmış bir az acı dad verir. Ekwang yeni və maraqlı kulinariya təcrübəsi axtaran hər kəs üçün mütləq sınanmalı desertdir.
Manqo şərbəti: Təravətləndirici və Meyvəli Müalicə
Mango Sorbet isti yay günləri üçün mükəmməl olan təravətləndirici desertdir. Bu sadə müalicə təzə manqo, şəkər və sudan hazırlanır. Qarışıq hamarlanana qədər qarışdırılır və sonra qaymaqlı, şərbətə bənzər bir quruluşa sahib olana qədər dondurulur. Manqo şərbəti tez-tez açıq hava tədbirlərində və toplantılarda təqdim olunan sağlam və dadlı desertdir. Manqonun şirin və kəskin dadı sizi təravətli və məmnun hiss edəcək mükəmməl tatlar balansını yaradır.
Yekun olaraq, Kamerun desertləri araşdırmağa dəyər olan unikal və müxtəlif kulinariya təcrübəsi təklif edir. Şirin və tüklü Beignets de Banane-dən tutmuş ləzzətli və şirin Koki Qarğıdalı Pudinginə qədər hər zövqə uyğun bir desert var. İstər sadə qəlyanaltı, istərsə də macəralı bir yemək axtarırsınızsa, ənənəvi Kamerun desertləri şirin dişinizi təmin edəcək.
