John Myers
Giriş: Venesuela mətbəxi və onun yan yeməkləri
Venesuela mətbəxi yerli, Afrika və Avropa təsirlərinin unikal və müxtəlif qarışığıdır. Ölkənin mətbəxi təzə, yerli mənbəli inqrediyentlərin və cəsarətli ləzzətlərin istifadəsi ilə xarakterizə olunur. Venesuela mətbəxinin səciyyəvi xüsusiyyətlərindən biri onun müxtəlif dadlı və dadlı yan yeməkləridir. Bu tərəflər adətən ət, balıq və ya lobya əsasında hazırlanan ölkənin əsas yeməklərini tamamlayır.
Arepas: Venesuelada əsas yemək
Arepalar Venesuelada əsas qarnirdir və günün istənilən vaxtında yeyilir. Bu xırda, yuvarlaq və köftəyə bənzəyən çörəklər qarğıdalı unu və sudan hazırlanır və onlar tavada bişirilir və ya bişirilir. Onlar adətən açılır və pendir, ət və ya tərəvəzlə doldurulur. Arepalar da adətən kərə yağı və pendirlə və ya sadəcə yan yemək kimi yeyilir. Onlar inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür və müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər.
Patacones: Xırtıldayan və dadlı garnitür
Patacones qızardılmış bağayarpağından hazırlanan xırtıldayan və dadlı qarnirdir. Bağayarpağı dilimlənir, qızardılır, sonra sıxıcı ilə yastılaşdırılır, sonra yenidən xırtıldayan və qızılı qəhvəyi olana qədər qızardılır. Patacones garnitür və ya məzə kimi verilə bilər və onlar tez-tez doğranmış pendir, ət və ya tərəvəz ilə doldurulur. Onlar Venesuelada məşhur qəlyanaltıdır və istənilən əsas yeməyi mükəmməl müşayiət edir.
Hallacas: Ənənəvi bayram yan yeməyi
Hallacas Venesuelada ənənəvi bayram garnitürdür. Bu tamales ət, tərəvəz və ədviyyat qarışığı ilə doldurulmuş qarğıdalı unu xəmirindən hazırlanır. Sonra qarışıq banan yarpağına bükülür və bişənə qədər buxarda bişirilir. Hallacas adətən Milad və digər xüsusi hallarda verilir və onlar tez-tez yan yemək və ya əsas yemək kimi istifadə olunur.
Cachapas: Şirin və dadlı qarğıdalı tortu
Cachapas Venesuelada məşhur qarğıdalı tortları olan şirin və ləzzətli qarğıdalı tortlarıdır. Onlar şəkər, süd və duz ilə qarışdırılmış təzə qarğıdalıdan hazırlanır və sonra qızılı qəhvəyi olana qədər bir tavada bişirilir. Cachapas tez-tez pendir, yağ və ya ət ilə verilir və onlar hər hansı bir əsas yeməyə mükəmməl bir əlavədir.
Tequeños: Məşhur qəlyanaltı və yan yemək
Tequeños Venesuelada məşhur məzə və yan yeməkdir. Bu ləzzətli barmaq yeməkləri pendirlə doldurulmuş xəmirdən hazırlanır və sonra xırtıldayan və qızılı qəhvəyi olana qədər qızardılır. Tequeños tez-tez guasacaca kimi daldırma sousu ilə verilir və hər hansı bir yemək və ya partiyaya mükəmməl bir əlavədir. Onları hazırlamaq asandır və istənilən yeməyə yeni ləzzətlər və teksturalar təqdim etmək üçün əla yoldur.
