Tədqiqatçılar 90,000 könüllünün məlumatlarını tədqiq edərək belə nəticəyə gəliblər ki, on qram marqarin və ya mayonezin bu yağla əvəz edilməsi effekt verə bilər.
Harvard Tibb Məktəbinin alimlərinin fikrincə, pəhrizdə mayonez və marqarini zeytun yağı ilə əvəz etməklə gözlənilən ömrü uzatmaq olar. Onların araşdırması Journal of the American College of Cardiology jurnalında dərc olunub.
Tədqiqatçılar 90,000 könüllünün məlumatlarını tədqiq edərək belə nəticəyə gəliblər ki, on qram marqarin, kərə yağı və ya mayonezin müvafiq miqdarda zeytun yağı ilə əvəz edilməsi bir çox xəstəliklərdən ölüm riskini azalda bilər.
"Zeytun yağının daha aktiv istehlakı ürək-damar xəstəliklərindən ölüm riskinin 19%, xərçəngdən 17%, neyrodegenerativ xəstəliklərdən 29% və tənəffüs yolları xəstəliklərindən 18% azalmasına səbəb oldu" dedi.
Bundan əlavə, tədqiqatçılar qeyd ediblər ki, zeytun yağı ən çox Cənubi Avropa və Aralıq dənizi sakinlərinin gündəlik qida rasionunda olur.