John Myers
Super qidaları diyetinizə daxil etmək üçün ekzotik qidalara müraciət etmək lazım deyil. Buğda mikrobları əsl qida bombalarıdır və un istehsalı ilə əlaqədardır. Tərkibində tam olaraq nə olduğunu və ucuz mikrobların nə üçün istifadə oluna biləcəyini burada oxuyun.
Çox yönlü və sağlam: buğda mikrobu
Buğda cücərtisi buğda taxılının yeni bitkinin yetişə biləcəyi hissəsidir. Taxıl un halına salındıqda, çıxarılır və inşallah atılmır: Çünki qidalı maddələrin tərkibi təsir edicidir! Buğda rüşeymləri ən yaxşı vitamin B1 qidalarından biridir və digər B vitaminlərini də ehtiva edir. Məsələn, B9 vitamininin yaxşı tədarükünü təmin etmək istəyən hər kəs yaxşı xidmət göstərir: buğda mikrobu fol turşusu qidaları siyahısındadır. Kiçik canlılar həmçinin E və K vitaminləri ilə yanaşı kalium, maqnezium, fosfor, dəmir, sink, mis və manqanla da təmin edir. Buğda rüşeyminin tərkibində spermidin də var: Bu, gənclik fəvvarəsi kimi təsir etdiyi deyilən endogen maddədir. Bu sübut olunmayıb və siz buğda mikrobu ekstraktı və digər “möcüzəvi müalicələr” üçün müvafiq reklam vədlərinə şübhə ilə yanaşmalısınız.
Pəhrizinizə buğda rüşeymini daxil edin
Daha çox buğda rüşeymini yemək istəyirsinizsə, onu pəhrizinizə daxil etməyin bir çox yolu var. Qeyd etmək lazım olan tək şey buğda rüşeyminin qlütensiz olmamasıdır. Buna görə də çölyak xəstəliyi və ya allergiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün uyğun deyillər. Ən asan yol mikrobları müsli, sıyıq, qatıq və kvark yeməklərinizə, meyvə salatlarınıza və ya səhər smuzitiinizə səpməkdir. Siz həmçinin onları şorbalara, güveçlərə və ya souslara əlavə edə bilərsiniz, onları salatların üstünə doldurmaq və ya çörək bişirmək üçün bir tərkib hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, bizim hind yastı chapati, buğda mikrobunun tərkib hissəsi kimi uyğunlaşdığı reseptlərdən biridir. Bununla belə, həddindən artıq istiləşmə qida maddələrinin itirilməsinə səbəb olur: vitaminlərin, mineralların və doymamış yağ turşularının tam gücündən faydalanmaq istəyirsinizsə, buğda rüşeymini soyuq və ya bir qədər qızdırılmış halda yemək daha yaxşıdır.
Öz buğda rüşeyminizi hazırlayın və düzgün şəkildə saxlayın
Onları hazır almaq əvəzinə, özünüz buğda rüşeyminizi hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün cücərmə şüşəsi və ya plastik cücərmə qutusu lazımdır. Cücərən taxıl taxılları daimi nəm təchizatı ilə bir neçə gün ərzində cücərilə bilər. Çiy, təzə buğda rüşeymini soyuducuda saxlayın və tez istifadə edin, çünki o, asanlıqla xarab olur. Ticarətdən gələn xam məhsullar bəzən bir neçə həftə saxlanıla bilər - qablaşdırmada ən yaxşı tarixə diqqət yetirin.
