Emma Miller
Qırmızı ətin tərkibində immun və sinir sistemi üçün vacib olan çoxlu doymamış yağ turşuları var.
Mal və quzu ətində insanlar üçün lazım olan bir çox iz elementləri var: B vitaminləri, selen və dəmir diyetoloq və qastroenteroloq İrina Berejna bildirib.
Sputnik radiosu xəbər verir ki, onun sözlərinə görə, qırmızı ətin tərkibində insanın immun və sinir sistemi üçün vacib olan çoxlu doymamış yağ turşuları var, ona görə də bu məhsuldan imtina etməmək tövsiyə olunur, lakin müəyyən standartlara riayət etmək vacibdir.
Qırmızı ət: sağlamlıq üçün nə qədər təhlükəsizdir
Qeyd olunur ki, sağlam bir insanın həftədə yarım kiloqramdan çox olmayan qida qəbul etməsi kifayətdir. Amma aktiv idmanla məşğul olanlar üçün bu məbləğ kifayət etmir.
"Əgər siz idmançısınızsa və yüksək fiziki aktivliyiniz varsa, bütün günü kompüter masasında oturanlardan daha çox qırmızı ətə ehtiyacınız var, çünki əzələlər çox miqdarda amin turşusu tələb edir" dedi Berejna.
Qırmızı ətə aludə olmaq kim üçün təhlükəlidir: ekspert cavabı
Onun sözlərinə görə, artıq çəkisi olan və ya ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar qırmızı ətdən az miqdarda istifadə etməlidirlər, yağlı sortlardan uzaq durmalıdırlar, çünki heyvan yağlarında yüksək miqdarda xolesterin olması qan damarlarında lövhələrin əmələ gəlməsinə kömək edə bilər.
Berejnanın sözlərinə görə, kiçik bir qırmızı ətin tərkibində dəmirə olan gündəlik tələbatın olması da qırmızı ətin xeyrinə danışır. Onu bitki qidalarından da almaq olar, lakin bunun üçün bir kiloqram qarabaşaq yarması və ya üç kiloqram alma yemək lazımdır.
