Püstə – buna görə də kiçik daşlı meyvələr bu qədər bahadır
Fıstıq və ya anakardiya kimi, püstə də botanika nöqteyi-nəzərindən qoz-fındıq sayılmır. Püstə ağacları sumaq bitkiləri arasında sayılır.
- Daş meyvələrin baha olmasının səbəblərindən biri püstə ağaclarının ilk meyvələrini verməzdən əvvəl təxminən il böyüməli olmasıdır. Ancaq bunun üçün bir cüt lazımdır, yalnız dişi püstə ağacı sonradan meyvə verir. Bundan əlavə, ağaclar yalnız iki ildən bir əhəmiyyətli meyvə verir.
- Püstələrin yığılması da nisbətən vaxt aparır, çünki daş meyvələr tez aflatoksin və kif tərəfindən hücuma məruz qalır. Məhsul yığım müddəti çox qısa olsa da, adətən sentyabr ayında yığılır. 25-ə qədər meyvədən ibarət salxımlar halında böyüyən püstələr təxminən üç həftə ərzində ağaclardan yığılmalıdır.
- Bəzi ərazilərdə, məsələn, İranda çəyirtkələri ağaclardan yığanlar zəhmətlə yığırlar. Digər yerlərdə ağacları silkələmək və meyvələri xüsusi qurğularda toplamaq üçün maşınlardan istifadə olunur. Püstə yığıldıqdan sonra əvvəlcə qurudulmalıdır.
- Daş meyvələrin yığılması və emalı olduqca mürəkkəbdir və bu, qiymətdə özünü göstərir. Odur ki, hardasa ucuz püstə ilə rastlaşsanız, onları almazdan əvvəl diqqətli olmalısınız. Bu drupes çox vaxt yüksək səviyyədə aflatoksinlə çirklənməyə malikdir. Kalıpların xərçəngə səbəb olduğundan şübhələnirlər.
Cavab yaz