John Myers
Yeməkdən kalsiumun adekvat qəbulu çox vacibdir, çünki o, çoxsaylı bədən funksiyalarında iştirak edir. Kütləvi element, məsələn, normal enerji mübadiləsinə və normal qan laxtalanmasına kömək edir. O, həmçinin normal əzələ funksiyasından məsuldur və sinir hüceyrələri arasında siqnal ötürülməsində rol oynayır. Normal sümüklərin və dişlərin saxlanması üçün kalsiumun əhəmiyyəti insanların çoxuna məlum olmalıdır. Sümük həm də ən böyük kalsium anbarımızdır, orqanizm metabolik proseslər üçün kifayət qədər mineral olmadıqda ondan istifadə edir.
19 yaş və daha böyüklər üçün tövsiyə olunan gündəlik norma gündə 1,000 milliqramdır. Hamiləlik və laktasiya dövründə tələb artmır. 13-18 yaş arası uşaqlar və yeniyetmələr böyümə mərhələsindədirlər və gündə 1,200 milliqram bir az daha çox kalsiuma ehtiyac duyurlar. Həyatın ilk ilində tədarük ilk növbədə ana südü ilə təmin edilir. Körpəlikdən sonra uşaqlarda qida ilə tövsiyə olunan qəbul davamlı olaraq artır:
- 1 ilə 3 il arasında: 600 mq
- 4 ilə 6 il arasında: 750 mq
- 7 ilə 9 il arasında: 900 mq
- 10 ilə 12 il arasında: 1,100 mq
Sağlam insanlar sağlam, balanslı və müxtəlif qidalanma ilə kalsium ehtiyaclarını asanlıqla ödəyə bilərlər. Əlavə pəhriz əlavələrinə ehtiyac yoxdur. Kalsiumun ən əhəmiyyətli mənbələri süd və süd məhsullarıdır. Bununla belə, kvarkda süd, qatıq və ya pendir qədər qida maddəsi yoxdur. Yetkinlər üçün gündəlik doza, məsələn, iki dilim Emmental pendiri və bir stəkan süd ilə örtülə bilər.
Süd və süd məhsullarından qaçmaq məcburiyyətində olan və ya imtina etmək istəyən insanlar üçün kifayət qədər kalsium almaqda çətinliklər ola bilər. Bitki qidaları arasında xüsusilə kələm, ispanaq, arugula və brokkolinin tərkibində daha çox kalsium var.
Uzun müddət çox az kalsium qəbul etsəniz, bədənin sümüklərdəki depoya hücum etmə riski var və sümük sıxlığı azalacaq. Yaş artdıqca, osteoporoz və əlaqəli sınıqların inkişaf riski artır.
