John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Donuz ətindən Wiener şnitzel:
- 2 Donuz əti Wiener şnitzel çörəkli, yarım qızardılmış və dondurulmuş à 125 q
- 1 qövs Parşömen kağızı
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
Kremli sarımsaq göbələkləri:
- 250 g Kiçik qaymaqlı göbələklər
- 2 Kiçik soğan təqribən. 100 q
- 4 Böyük mixək sarımsaq
- 1 tbsp Günəbaxan yağı
- 1 tbsp Kərə yağı
- 250 ml Crème à la Cuisine / 15% yağ
- 4 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
Rosemary Kartof:
- 400 g Kiçik, mumlu kartof
- 1 TSP Duz
- 1 Rozmarin budağı
- 1 tbsp Kərə yağı
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
Xidmət edin:
- 2 Saplamaq Bəzək üçün cəfəri
təlimat
Donuz ətindən Wiener şnitzel:
- Fırını (yelçəkən soba) 180 ° C-yə qədər qızdırın. Dondurulmuş şnitzeli çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və qızılı qəhvəyi rəngə qədər təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. Süfrəyə verərkən dəyirmandan böyük bir çimdik iri dəniz duzu ilə səpin.
Kremli sarımsaq göbələkləri:
- Göbələkləri təmizləyin / fırçalayın, lazım olduqda daha böyükləri yarıya bölün. Soğanları soyun və doğrayın. Sarımsağın qabığını soyun və çox incə doğrayın. Günəbaxan yağı (1 xörək qaşığı) və kərə yağı (1 xörək qaşığı) tavada qızdırın və soğan kublarını sarımsaq mixəkləri ilə şəffaflaşana qədər qızardın. Göbələkləri əlavə edin və sote edin / qarışdırın. Kremi təmizləyin / tökün və dəyirmandan alınan qaba dəniz duzu (4 böyük çimdik) və dəyirmandan alınan rəngli bibər (2 böyük çimdik) ilə səpin. Hər şeyi təxminən 8-10 dəqiqə qaynatın ki, maye təxminən üçdə bir azalsın (qalınlaşır).
Rosemary Kartof:
- Kartofu yuyun, duzlu suda (1 çay qaşığı duz) təxminən 17-18 dəqiqə bişirin, süzün və qabığını soyun. Rozmarin iynələrini çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Tavada kərə yağı (1 xörək qaşığı) qızdırın, rozmarin və gödəkçə kartofunu əlavə edin və hər şeyi güclü şəkildə qızardın / qarışdırın. Kartof bir az rəng almalıdır.
Xidmət et
- Donuz ətindən hazırlanmış Wiener şnitzelini krem, sarımsaqlı göbələk və rozmarin kartofu ilə süfrəyə verin, cəfəri ilə bəzədilib.
