John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 200 g Risotto düyü
- 150 ml Ağ şərab
- 600 ml Bulyonu təmizləyin
- 5 tbsp Zeytun yağı
- 75 g Yabanı sarımsaq təzə
- 1 Soğan
- 50 g Parmesan
- 300 g Yaşıl qulançar
- 12 Scampis
- Taşlayıcıdan bibər
- Duz
- Kərə yağı
təlimat
- Soğanı soyun və doğrayın. 1 xörək qaşığı zeytun yağında qızardın, risotto düyü əlavə edin və qısa müddətə tərləyin, ağ şərabla təmizləyin. Düyü mayeni çəkənə qədər bulyonu əlavə etməyin. Ümumilikdə təxminən təxminən bişirin. 30-35 dəqiqə.
- Bu vaxt yabanı sarımsağı yuyun və qurudun. 50 q incə zolaqlara kəsin. Qalanını 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə incə püre halına salın. Püre halında yabanı sarımsağı düyüyə qarışdırın. Qulançar yuyun, odunlu uclarını kəsin və aşağı üçdə birini soyun. Üçüncü qulançar və bir az kərə yağı ilə isti duzlu suda təxminən 10 dəqiqə bişirin.
- Scampi yuyun və qurudun. Bir tavada 1 xörək qaşığı yağı qızdırın. 3-4 dəqiqə içində scampis qızardın, çevirin, bibər ilə mövsüm edin.
- Yabanı sarımsağı zolaqlara və Parmezanı risottoya qarışdırın, dadmaq üçün yenidən səpin. Qulançar suyundan qulançar çıxarın, risotto və karides ilə boşqablara düzün, bir az Parmesan ilə bəzəyin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 356kcalKarbohidratlar: 26.2gProtein: 5.5gFat: 23.7g
