Unu iş səthinə süzün. Ortada bir girinti basın. Kiçik parçalara duz, 1 yumurta sarısı və 125 q kərə yağı əlavə edin. 50 ml soyuq su əlavə edin. Tərkibləri bıçaqla qarışdırın, sonra yoğurun. Lazım gələrsə, bir az daha su əlavə edin. Xəmir hamar olmalıdır, lakin yumşaq olmamalıdır. Top şəklində xəmir, folqa ilə bükülmüş və təxminən soyuducuya qoyulmuşdur. 2 saat. İş masasını un ilə tozlayın. Xəmiri təqribən qalınlığa qədər yayın. 4 sm.

Böyük kərə yağı ilə yağlanmış kiş qabını (təqribən 28 sm diametrdə) və ya yaylı formalı qabı xəmirlə düzün. Xəmiri kənarlarından yuxarı çəkin.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Qaynadılmış vetçina zolaqlara kəsin və onları dondurulmuş Kaiser tərəvəzləri ilə xəmirə yayın. Bütün yumurtaları, qalan yumurta sarısını və kremi qarışdırın. Muskat, duz və istiot ilə səpin və tərəvəzlərin üzərinə tökün.

Pendir törpüləri səpin, üstünə 55 q soyuq kərə yağı lopa qoyun və isti sobada (orta rəf) təxminən 160 dəqiqə 60 dərəcə bişirin.

Bir az sərinləyin və ilıq xidmət edin!