Emma Miller
Ястията с гъби са на почти всяка празнична маса. Въпреки това, след празника, ние често изпитваме чувство на тежест в стомаха. Работата е там, че комбинираме храните, особено гъбите, неправилно. Glavred обяснява защо гъбите са опасни, ако ги комбинирате неправилно.
Първо, трябва да разберете кой обикновено е противопоказан да яде гъби под каквато и да е форма. В крайна сметка гъбите са протеинови храни, които са трудни за смилане.
Кой е изложен на риск:
- бременни и кърмещи жени
- деца
- възрастни хора;
- хора със заболявания на стомашно-чревния тракт;
- страдащи от алергии;
- хора, страдащи от чернодробни и бъбречни заболявания;
- хора с индивидуална непоносимост.
Здравите хора също трябва да ядат гъби с повишено внимание. Смята се, че дневната доза гъби без вреда за здравето е 120-150 грама.
Какви храни не трябва да се комбинират с гъби?
Ако държите на здравето си, трябва да си създадете навик да комбинирате гъбите само с храни, които са лесни за смилане. Факт е, че гъбите съдържат хитин, който е много добър в премахването на токсините и шлаките, но сам по себе си създава тежест в стомаха.
Така че гъбите никога не трябва да се комбинират с месо, тъй като тази комбинация може сериозно да повлияе на функцията на черния дроб. Също така гъбите не трябва да се комбинират с боб, грах и целина. Стомахът ви определено няма да се зарадва на такава шумна смес от храни.
Освен това трябва да се въздържате от консумацията на гъби с бял хляб и тестени изделия. Тези комбинации ще отнемат много време за храносмилане и ще създадат тежест в стомаха. Също така не е добра идея да използвате гъби като пълнеж за пайове или пица.
Също така не се препоръчва да се консумират гъби с алкохолни напитки. Тази комбинация е много опасна за тялото, тъй като може да причини хранително отравяне.
С какви храни могат да се комбинират гъбите
Гъбите вървят най-добре със задушено зеле, цвекло, картофи и лук. Можете също така да добавите гъби към различни зеленчукови салати и да направите леки бульони от тях. Най-добрата комбинация е гъбена супа с перлен ечемик. Или можете да готвите борш с гъби и крутони.
От гъбите могат да се приготвят и вкусни сандвичи. Гъбите вървят добре с варени яйца, маруля, билки, горчица и черен хляб.
