Приготвяне
- Сложете зехтин, лук, чесън, джинджифил в тенджера и запържете до златисто кафяво. Добавете тиквената каша и морковите и запържете пет минути. Деглазирайте с бульон и кокосово мляко. Добавете кленов сироп. Покрийте и оставете да къкри на среден огън за около 60 минути. Добавете алое вера, пасирайте всичко с ръчния пасатор. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Запържете за кратко тиквените семки в малък тиган. Разсипете супата в чинии, украсете със сметана или крем фреш и запечените тиквени семки. Добър апетит 🙂