John Myers
Диета с високо съдържание на преработени храни и високо съдържание на мазнини и захар води до по-ниски коефициенти на интелигентност (IQ) при децата, докато пресните храни водят до значително по-умни деца. Поне това установиха британски учени в проучване с около 14,000 деца.
По-малко интелигентен от преработена храна
Когато децата са на три години, яденето предимно на преработени храни с високо съдържание на мазнини и захар има много негативно въздействие върху тяхната интелигентност по-късно в живота.
Здравословното хранене насърчава интелигентността
Дългосрочното проучване на родители и деца на Avon изследва дългосрочното здраве на 14,000 деца.
Британски учени от университета в Бристол установиха, че диета, богата на хранителни вещества и витамини, може да повиши развитието на умствената дейност по време на детството.
Journal of Epidemiology and Community Health съобщава, че диетата на детето, когато е на три години, може да повлияе на коефициента на интелигентност, който ще има до 8.5-годишна възраст.
Грешките в храненето вече не могат да бъдат коригирани
Авторите на изследването също така откриха, че грешките в храненето при малки деца очевидно вече не могат да бъдат изгладени – поне не що се отнася до коефициента на интелигентност.
Това означава, че ако децата са били хранени с нездравословна диета на тригодишна възраст, това също има отрицателен ефект върху тяхната интелигентност в по-късна детска възраст, ако ядат по-здравословна храна отново след тригодишна възраст.
Колкото по-нездравословна е диетата, толкова по-нисък е IQ
Родителите на децата, участващи в проучването, са попълнили въпросници и са предоставили подробна информация за храненето на децата си на възраст три, четири, седем и осем и половина години.
Интересно е, че всяка минус точка, дадена при оценката на въпросниците за лоши хранителни компоненти или лоши хранителни навици, води до спад на коефициента на интелигентност с 1.67 точки.
Обратно, всяка плюс точка за здравословно хранене, напр. B. за честа консумация на салата, ориз, тестени изделия, риба и плодове, увеличение на IQ с 1.2 точки.
Мозъкът расте най-бързо през първите три години от живота. В резултат на това учените сега подозират, че доброто хранене през тази фаза от живота също допринася за оптималното развитие на мозъка.
Майкъл Нелсън, ръководител на изследователския отдел, училищни ястия, каза:
Около 23 процента от всички ученици са с наднормено тегло или дори със затлъстяване. Здравословният начин на живот в ранното развитие на децата може да доведе до здравословно телесно тегло в училищна възраст и от друга страна – както показва това проучване – да подобри представянето на децата в училище.
Тези резултати показват колко е важно да се образоват всички родители, както и тези, които работят с малки деца, относно наистина здравословното детско хранене.
