John Myers
Въведение: Разбиране на кухнята на Кот д'Ивоар
Котдивоарската кухня е известна със своите богати и разнообразни вкусове, повлияни от френската, африканската и арабската кухня. Основните продукти на диетата на Кот д'Ивоар включват ориз, ямс, плантани, маниока и различни меса като пилешко, козе и риба. Подправки и билки като джинджифил, чесън, мащерка и къри на прах се използват за добавяне на вкус към ястията. Котдивоарската кухня включва и голямо разнообразие от сосове, включително фъстъчен сос, доматен сос и пикантен сос от люти чушки.
Етикетни правила за ядене на храна от Кот д'Ивоар
Когато вечеряте в Кот д'Ивоар, трябва да имате предвид няколко правила за етикет. На първо място е важно да миете ръцете си преди хранене. Това е обичайна практика в много африкански страни и се възприема като знак на уважение към храната и хората, които са я приготвили.
Също така се смята за неучтиво да започнете да ядете, преди всички на масата да са били сервирани. Важно е да изчакате, докато всички седнат и сервират, преди да започнете да ядете. Освен това е важно да опитате по малко от всичко, което се сервира, тъй като това е знак на уважение към домакина и неговата кухня.
Хранене с ръце или прибори?
В Кот д'Ивоар е обичайно да се яде с ръце, а не с прибори. Въпреки това, ако предпочитате да използвате прибори, е приемливо да го направите. Ако решите да ядете с ръце, важно е да използвате само дясната си ръка, тъй като лявата ръка се счита за нечиста.
Когато ядете с ръце, обичайно е да използвате парче хляб или фуфу (нишестено тесто, направено от маниока или ямс), за да загребвате храната. Също така е важно да миете ръцете си преди и след хранене, тъй като това се възприема като знак на уважение и чистота.
Подходящи места за сядане
В Кот д'Ивоар подреждането на местата често се основава на възраст и социален статус. Най-старият или най-важният човек обикновено седи начело на масата, а останалите гости се настаняват по важност. Важно е да изчакате домакинът да определи местата, вместо да избирате свои собствени.
Освен това е обичайно мъжете и жените да седят отделно на официални събития. Това се разглежда като знак на уважение към традиционните роли и обичаи на половете.
Етикет за споделяне на храна и сервиране
В Кот д'Ивоар е обичайно храната да се сервира в семеен стил, като всеки споделя едни и същи ястия. Важно е да приемате само малка порция храна наведнъж, за да сте сигурни, че всеки има достатъчно храна.
Когато сервирате храна, обичайно е да започнете с най-възрастния човек на масата и да продължите надолу. Също така е важно да предложите секунди на всички, преди да ги вземете за себе си.
Митници за пиене и бакшиши в Кот д'Ивоар
В Кот д'Ивоар е обичайно да се предлага на гостите питие при пристигането им. Това може да е вода, чай или местна напитка като палмово вино. Също така е обичайно да се предлагат напитки по време на хранене.
Даването на бакшиши не е обичайна практика в Кот д'Ивоар, тъй като таксите за обслужване често са включени в сметката. Ако обаче получите изключително обслужване е редно да оставите малък бакшиш в знак на благодарност.
