Зеленчукова яхния от филе от пилешки гърди по азиатски език

Сварете ориз (100 г) по метода на набъбване на ориз (вижте моята рецепта: Готвене на ориз) и го оставете да се изпари.

Оставете филето от пилешки гърди да се размрази малко, първо нарежете на ивици, а след това на малки филийки. Обелете лука, нарежете на осмини и нарежете на филийки. Почистете, измийте, разполовете и нарежете лютата чушка на тънки ивици. Обелете и нарежете на ситно джинджифила и скилидките чесън. Обелете морковите с белачката, изстържете със стъргалката за зеленчукови цветчета / белачка 2 в 1 острие за декориране и нарежете на декоративни филийки морковени цветове (с дебелина около 4 mm) с ножа. Почистете и измийте праза и нарежете на колелца.

Загрейте олиото (1 с.л.) в тенджера, запържете силно кубчетата скилидка чесън, кубчетата джинджифил и ивиците люта чушка, добавете филийките пилешки гърди и запържете и тях. Добавете зеленчуците (морковени цветове, резенчета лук и кръгчета праз) и смесете със сладък соев сос (1 супена лъжица), лек соев сос (1 супена лъжица), леко къри на прах (1 чаена лъжичка), самбал оелек (1 чаена лъжичка), куркума (1 супена лъжица). ч. л.) и шарен пипер от мелницата Подправете мелничката (½ чаена лъжичка) и деглазирайте / налейте пилешкия бульон (800 мл / 4 чаени лъжички незабавно). Оставете всичко да къкри/ври около 20 минути при затворен капак. Малко преди края на времето за готвене добавете граха.

Накрая сложете ориза, загрейте го за кратко и сервирайте яхнията гореща.

Критичните твърдения като "Кити се с чужди пера" са просто погрешни! Вижте следния текст: За стъргалката за зеленчукови цветове: Моята идея / изобретение Чрез пътуване (2001-2006) до различни азиатски страни (Китай, Индия, Тайланд, Виетнам и Япония) и нашата любов към азиатската кухня, стигнах до идея за кухненско помощно средство за изобретяване, с което човек може да произвежда зеленчукови цветове (тук: също резенчета цвят от моркови) по много прост начин. От Виетнам донесох на пазара специален, много прост комплект ножове за дърворезба, изработени от ламарина за тази цел. За съжаление беше много, много трудно да се направят резенчета от морков, например. Ето защо потърсих различно, по-просто решение. Първо, с много съображения, направих прототипи от различни материали (често ми се усмихваха за това!) И най-вече ги изпробвах върху моркови. Докато не открих щипки за въглища за брикети в железария. С него успях да направя последния си сравнително добре работещ прототип на кухненски помощник за правене на зеленчукови цветове. За да осъществя тази идея професионално, се свързах с много известни фирми, които продават или произвеждат кухненска посуда. Често не получавах отговор или само откази. Няколко месеца по-късно (септември 2010 г.) направих последен опит в компанията Lurch в Хилдесхайм. Продуктовият мениджмънт веднага се зае с въпроса и работи с мен, за да разработим продукт, готов за пазара. Острието за декориране беше комбинирано с белачка за зеленчуци на пръчици. Предимството е очевидно: обелете и украсете само с един кухненски помощник. Търговско наименование: "Белачка за зеленчуци 2 в 1 декориращо острие". Въвеждането / продажбата се състоя през януари 2012 г. (В момента цената е между 9 и 15 €) Работата е доста проста и всеки успява веднага. Всеки със сигурност ще попита как и с какво си го направил. Заключение: Така че аз „изобретих“ напълно нова кухненска джаджа / стъргалка за зеленчукови цветове / белачка 2 в 1 декориращо острие, въпреки че може да се предположи, че такова нещо вече не е възможно с множеството кухненски джаджи, които са на пазара днес. Стъргалката за зеленчукови цветя / "Beletable Peeler 2 in 1 decorating blade" е нов "умен" кухненски помощник, който не трябва да липсва в нито една кухня или при всеки любител на готвенето. „AHA ефекти“ могат да бъдат постигнати относително бързо при готвене или с много ястия.