John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 2 куп Пролетен лук пресен
- 1 kg Пресни аспержи
- 4 Стъблата Плосък листен магданоз
- 1 стъбло Къдрав магданоз
- 3 Стъблата Маточина фреш
- 1 Чаша бита сметана
- 300 g Топено билково сирене
- 0,5 Лимон, от който сокът
- Захар, 2 супени лъжици органичен зеленчуков бульон
- Щипка сол
- 0,25 литър Пенливо вино Ризлинг
- 350 ml Бульон от аспержи
- Солени картофи
Приготвяне
- Измийте пресния лук и отстранете външните листа. Нарежете на ситно. Обелете аспержите, отрежете краищата. Отстранете билките от стъблата и нарежете листата на малки парченца.
- Сложете вода, зеленчуков бульон, захар и лимонов сок в тава за печене. Добавете пресния лук и оставете да къкри за 10 минути. Сега добавете аспержите и оставете да къкри, докато се стегнат.
- Извадете аспержите, увийте ги в алуминиево фолио и ги оставете на топло в предварително загрята фурна на 70 градуса по Целзий. Оставете напитката с Ризлинг и зеленчуков бульон и билките и сиренето да заври. Сосът трябва да е кремообразен. Намалете температурата и разбъркайте сметаната.
- И така, варените картофи вече са готови. Навийте двете филийки шунка на рула върху чиниите. Поръсете картофите с къдрав магданоз. Добавете аспержите и соса. Добър апетит
Хранене
сервиране: 100gКалории: 31ккалВъглехидрати: 2.8gпротеин: 1.6gДебел: 0.1g
