in

Астаксантин: Това е ефектът на боята с водорасли

Твърди се, че естественото багрило астаксантин има множество положителни ефекти – от една страна. От друга страна, има критици, които коментират, че те не са доказани. Събрахме информация за веществото за вас.

Астаксантин – вещество със специално антиоксидантно действие

Астаксантинът е естествен каротеноид, който може да се извлече от сладководни водорасли, наречени кървави дъждовни водорасли (Haematococcus Pluvialis). От години се слави в "средите на суперхраните" заради високите си антиоксидантни способности.

  • Астаксантинът принадлежи към групата на така наречените ксантофили. Растенията и животните естествено използват интензивния червеникав пигмент за защита от слънцето и за улавяне на вредните свободни радикали.
  • В епруветката веществото се е показало като високоефективен антиоксидант. В зависимост от това как са извършени анализите, розовото багрило има от 20 до 550 пъти по-силен антиоксидантен ефект от витамин Е – добре познат витамин, защитаващ клетките.
  • Фактор, който говори в полза на астаксантина: неговите антиоксидантни свойства се запазват през цялото време и не се превръщат в критичната, прооксидативна противоположност. Това значително отличава багрилото от други антиоксиданти като витамин С, Е и ß-каротин.
  • Поради химическата си структура, антиоксидантните му способности и особеностите му на разпространение в тялото се предполага, че астаксантинът може да помогне срещу редица болести, причинени от цивилизацията – например катаракта, диабет или ревматизъм.
  • Друг плюс: За разлика от много други антиоксиданти, багрилото може да премине кръвно-мозъчната бариера. Може да се натрупа и в ретината на окото.
  • Твърди се също, че има защитен ефект срещу ултравиолетовите лъчи върху кожата ни. Ето защо производителите на козметика обичат да използват подходящи препарати от водорасли или екстракти от астаксантин.
  • Веществото също изглежда представлява интерес за спортисти: Силовата издръжливост и спортните постижения трябва да се възползват от него. В допълнение към диетата, подходяща за спорт, тя също така очевидно подпомага регенерацията на стресираните мускули.

Ситуацията с проучването все още е неясна

Има много изследвания около астаксантина. Поради текущата ситуация на проучването обаче не могат да бъдат направени ясни твърдения за това колко добре или по-малко ефективно действа веществото в човешкото тяло.

  • Потребителският център на Северен Рейн-Вестфалия удостоверява, че хранителните добавки с астаксантин имат само съмнителен ефект и изрично посочва, че твърденията, свързани със здравето, не са разрешени за това вещество.
  • Защитниците на потребителите базират оценката си на оценките на EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) от 2009 г. и 2011 г., които оценяват всички налични до момента проучвания като недостатъчни за доказана ефективност.
  • Въпреки това има и индивидуални положителни открития: например, според проучване от 2015 г., астаксантинът развива успокояващ ефект при хронични възпалителни реакции.
  • Оценка на проучване от 2019 г. по отношение на ефектите върху кожата показа, че процесите на стареене, свързани с ултравиолетовите лъчи, могат да бъдат забавени от антиоксиданта.
  • Корейско проучване върху 14 здрави млади жени вече даде положителен резултат през 2010 г.: приемането на 8 милиграма астаксантин за период от 8 седмици доведе до по-малко окислително увреждане на ДНК, по-добра имунна система и по-малко измерими възпалителни параметри при тестовите субекти .
  • Приемът на астаксантин с лекарство, използвано за лечение на неврологични увреждания, показва, че има изненадващо високи защитни ефекти върху нервните клетки в проучване от 2020 г.
  • Проучване от Япония върху хора на възраст между 45 и 64 години показва, че дневна доза от 12 милиграма астаксантин подобрява когнитивните способности за 12 седмици. Въпреки това, поради относително малката изследвана популация, резултатите не са статистически значими.
  • Дори ако доказателството за неговата ефективност далеч не е пълно, поддръжниците са убедени: броят на изследванията, които вече са били проведени, както и тези, които все още са планирани и продължават, биха дали представа, че може да се смята, че червената боя има някои ефективни потенциал.
Аватар снимка

Написано от Джон Майърс

Професионален готвач с 25 години опит в индустрията на най-високи нива. Собственик на ресторант. Директор за напитки с опит в създаването на национално признати коктейлни програми от световна класа. Писател на храни с отличителен глас и гледна точка, насочени към готвача.

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани *

Какви са типичните азиатски зеленчуци?

Какво означава срокът на годност за месни продукти?