John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 10 Пипер гайка
- 40 g Масло
- 50 g Бял кувертюр
- 250 g маскарпоне
- 3 супена лъжица Захар
- 20 g Масло
- 100 ml Крем 30% мазнини
- 2 лист Желатин бял
- Също така малко чупливи бадеми и други декорации
Приготвяне
- 8 Смелете ядките на пипера и ги смесете добре с мекото масло.
- Поставете 16-милиметровата пружинна форма върху чиния или намаслена дъска, изсипете трохите и притиснете силно. Оставете да стегне в хладилника.
- Разтопете кувертюра на водна баня и намажете с него трохите. Охладете отново.
- Сега сложете маскарпонето в купа, оставете желатина да се накисне в малко вода и да се изстиска.
- Разтопете захарта в тиган, разбъркайте маслото и сметаната и след това добавете карамела към маскарпонето и разбъркайте добре.
- Разтворете желатина на слаб огън и добавете към сместа маскарпоне-карамел, разбъркайте и след това изсипете крема върху ронливата основа. Оставете да стегне в хладилник за два часа.
- Сега тарталетката се изважда от формата с остър нож и се украсява по желание на сърцето.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 367ккалВъглехидрати: 21.2gпротеин: 5.6gДебел: 29.1g
