John Myers
Съдържание
show
Продукти
Подготовката
- 1,3 kg Пресен ревен
- 250 g Сурова тръстикова захар
Кастингът
- 350 ml Сок от ревен
- 1 пакет Крем пудинг на прах
- 2 чаши Сметана
- 50 g Масло
- 3 парче Яйца
Тестото
- 325 g Брашно от спелта тип 630
- 2 чаена лъжичка Бакпулвер
- 130 g Сурова тръстикова захар
- 130 g Течно масло
- 2 парче Яйца
- 1 щипка Сол
...също
- Мазнина и трохи за формата
- 1 чаши сметана
- 1 чаши Мляна канела
Приготвяне
Подготовката
- Почистете/обелете ревена и го нарежете на малки парченца. Слагат се в купа и се смесват със захарта. Покрийте и оставете да престои една нощ, за да се образува сок. На следващия ден отцедете и съберете сока.
Кастингът
- Измерете 2,350 мл сок от ревен и сложете добра половина от него в тенджера. Останалото смесете с крема на прах и чаша заквасена сметана. Добавете към останалия сок и сварете пудинг.
- Оставете маслото да се разтопи и разбъркайте добре с трите яйца и втората чаша сметана. Добавете към още топлия пудинг и разбъркайте.
Тестото
- Направете ронливо тесто, като използвате съставките, изброени по-горе. Напълнете го в намаслена и натрошена правоъгълна форма, разпределете го равномерно и го натиснете.
- Върху тестото разпределете пресятия ревен и го залейте с пудинга.
- Печете в предварително загрята фурна на 175°C за ок. 35 - 40 минути.
- След като се охлади, извадете от формата и сервирайте с разбита сметана и малко канела.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 202ккалВъглехидрати: 32.9gпротеин: 1.9gДебел: 6.7g
