John Myers
Съдържание
show
Продукти
мъфините
- 125 g Брашно тип 550
- 75 g Смлени бадеми
- 100 g Масло
- 2 Свободно отглеждане на яйца
- 120 g Захар
- 2 ч.л. Бакпулвер
- 2 ч.л. Мляко
- 250 g Пресни ягоди
- 1 Киви прясно
крема крема сирене
- 250 g Крема сирене, натурално*
- 50 ml Сироп от ягоди и киви
- 3 лист Желатин бял
Приготвяне
мъфините
- Измийте ягодите, отстранете дръжките без четири и нарежете на малки кубчета. Кивито се обелва и нарязва на малки кубчета.
- Смесете всички съставки с изключение на плодовете в меко тесто. Внимателно сгънете нарязаните на кубчета плодове. Постелете форма за мъфини с хартиени подложки и изсипете тестото до половината от нивото на плънката.
- Пече се на 160 градуса около 20 минути. (мостра за клечки) Оставете мъфините да изстинат.
отгоре
- Желатинът се накисва в малко студена вода, оставя се да набъбне, изцежда се и се разтваря на слаб огън.
- Смесете сиропа с крема сиренето и към разтворения желатин добавете две с.л. Разбъркайте добре и след това върнете към останалия крем с крема сирене. Сега охладете тази смес малко, докато започне да се втвърдява.
- Изсипете крема в маркуван пош и с него "напръскайте" мъфините. Нарежете останалите ягоди със зеленината на четвъртинки и гарнирайте с тях мъфините.
- * Крема сирене: Киселото мляко се слага в сито, застлано с цедка, покрива се, утежнява се с камък или нещо подобно и се поставя в хладилника за една нощ. От суроватката могат да се забъркат страхотни напитки. Обработете крема сиренето допълнително, както желаете.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 317ккалВъглехидрати: 24.5gпротеин: 7.9gДебел: 20.8g
