John Myers
Съдържание
show
Продукти
Съставки за пандишпановата основа:
- 4 Яйцата се отделят
- 125 g Захар
- 1 пакет Ванилова захар
- 75 g Брашно
- 0,5 ч.л. Бакпулвер
- 50 g Хранително нишесте
- 3 супена лъжица Вода
Съставки за крема:
- 250 g Крем извара
- 125 g маскарпоне
- 100 ml Мляко
- 2 Банани
- 0,5 ч.л. Кафява захар
- 1 пакет Ванилова захар
- 1 лист Желатин бял
- Пълномаслен шоколад настърган
Приготвяне
Пандишпановата основа:
- Разбийте белтъците на твърд сняг и след това бавно добавете ваниловата захар, като продължавате да бъркате.
- Жълтъците, захарта и водата се разбиват на пяна. Смесете брашното, бакпулвера и царевичното нишесте и бавно пресейте тази смес в жълтъците, като разбърквате. Сега добавете белтъците.
- Застелете тава с хартия за печене и разпределете равномерно тестото върху нея. Печете на средния рафт в предварително загрята фурна на 170°C за около 12 - 15 минути.
- Изпеченото тесто се обръща върху чиста кухненска кърпа (кухненска кърпа) и се увива в нея. Сега оставете тестото да се охлади, което може да стане цяла нощ.
- След като изстине бисквитата се разточва внимателно, пълни се с крема, навива се отново на руло, намазва се отвсякъде с крема и се поръсва равномерно с шоколадовите блатове.
Банановият крем:
- Пасирайте бананите с малко мляко и захарта. Смесете останалите съставки и смесете с банановото пюре.
- Накиснете листата желатин и го разтворете в малка тенджера. Разбъркайте една супена лъжица сметана в желатина, докато стане гладка и след това разбъркайте в банановия крем.
- Когато кремът се напълни в бисквитата и се намаже отвсякъде с него, върху него има шоколадовите стърготини, прибирате тортата на студено за няколко часа. За предпочитане през нощта.
Съвет:
- Ако имате достатъчно шоколадови стърготини, можете да добавите малко към банановия крем. Това също е много добро на вкус. Пожелавам ви много забавление да го правите и да му се насладите!
Хранене
сервиране: 100gКалории: 213ккалВъглехидрати: 31gпротеин: 5gДебел: 7g
