John Myers
Съдържание
show
Продукти
Баварска питка с месо:
- 1 пакет Баварска питка (кифла) 500гр
Портокалов карфиол:
- 1 Портокалов карфиол 1000 гр. / почистен ок. 500 гр
- 2 ч.л. Сол
- 2 големи щипки Едра морска сол от мелницата
Картофено пюре:
- 500 g Картофи
- 1 ч.л. Сол
- 1 супена лъжица Масло
- 1 супена лъжица Готварска сметана
- 2 големи щипки Едра морска сол от мелницата
- 1 голяма щипка Настъргано индийско орехче
Сервирайте:
- 3 Репичка
- 3 супена лъжица Сладка горчица
Приготвяне
Баварска питка с месо:
- Загрейте фурната до 150 ° C. Отстранете фолиото и стикерите от алуминиевата тава. Печете месна питка в алуминиев съд в предварително загрята фурна на 1150°C за ок. 40 - 50 минути, извадете, извадете от формата, оставете да почине малко и нарежете на филийки (5 - 2 см дебелина).
Портокалов карфиол:
- Карфиолът се почиства, нарязва се на розички и се сварява в подсолена вода (2 чаени лъжички сол) за около 10 минути. Отцеждат се през кухненска цедка и се подправят с едра морска сол от мелницата (2 големи щипки).
Картофено пюре:
- Обелете, измийте и нарежете на едро картофите. Сварете кубчетата картофи в подсолена вода (1 ч.л. сол) за около 20 минути, отцедете, добавете масло (1 с.л.), готварска сметана (1 с.л.), едра морска сол от мелничката (2 големи щипки) и настъргано индийско орехче (1 голяма щипка) и с Разработете/намачкайте в пресата за картофи.
Сервирайте:
- Сервирайте 2 филийки баварско рулетче с портокалови цветчета карфиол, картофено пюре и купчина сладка горчица (1 супена лъжица), всяка гарнирана с репички.
