Да станете вегетарианец: 10-те най-добри съвета за начинаещи

Все повече хора искат да станат вегетарианци. Зад това често стоят здравословни или екологични причини. Ето няколко съвета за започване на безмесна диета.

Да станеш вегетарианец: Това са причините

Решението за вегетарианска диета може да има различни причини.

• Вегетарианската диета има много предимства. Например, ако подходиш правилно, тя е много здрава. Много хора приемат вегетарианска диета, за да предотвратят или предотвратят заболяване.
• По-малката консумация на месо намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и рак.
• Други ядат вегетарианска храна, за да отслабнат трайно. Защото като не ядете месо в комбинация със здравословна диета, вие консумирате много по-малко мазнини.
• Но религиозният произход също може да бъде решаващ за отказ от ядене на месо. Много индийски религии, като будизма, отхвърлят консумацията на месо.
• По-специално на запад много хора се въздържат от месо, защото отхвърлят фабричното земеделие. Не искате животните да страдат за ваша собствена консумация.
• Освен това консумацията на месо е вредна за околната среда. Кравите произвеждат много газ метан. Селското стопанство използва много енергия и транспортирането на месото увеличава неимоверно емисиите на CO2.

Да станете вегетарианец: Как да започнете

Ако сте решили да станете вегетарианец, трябва да започнете бавно и постепенно, за да не загубите веднага издръжливостта си.

• Съвет 1: Най-добре е да започнете с избягване на месо в един или два определени дни в седмицата. След това бавно разширявате това до цялата седмица.
• Съвет 2: Започнете с вегетарианска диета и променете цялата си диета едновременно. Защото сега трябва да усвоите липсващите хранителни вещества от други продукти. Пълнозърнестите продукти, бобовите растения, ядките и много зеленчуци вече са включени в диетичния план.
• Съвет 3: Като вегетарианец вече не ядете месо. Яйцата и млечните продукти обаче са част от новата диета. Ако искате да продължите да ядете риба, вие сте пескетарианец.
• Съвет 4: Италианската кухня е особено подходяща за вегетарианска диета. Защото италианските ястия като паста, пица или салати могат лесно да се справят без месо и риба и пак са питателни и вкусни.
• Съвет 5: Ако сте флекситарианец или все още преминавате към вегетарианска диета, купувайте органично месо. По този начин гарантирате идеално животновъдство, подходящо за вида.

Да станеш вегетарианец: За напреднали

Ако сега се храните постоянно на вегетарианска диета, трябва да сте сигурни, че получавате достатъчно от правилните хранителни вещества.

• Съвет 6: Ако все пак ви се яде братвурст, купете алтернативни продукти. Соевите колбаси или банички за бургери, направени от гъби, наподобяват сърдечния вкус на месото. Продукти като „Beyond Meat” вече трудно могат да бъдат разграничени от месо.
• Съвет 7: Като вегетарианец се уверете, че ядете балансирана диета. За прием на протеини яжте много млечни продукти, яйца или соя. Зърнени храни, бобови растения, ядки, картофи, семена и гъби също съдържат достатъчно протеини.
• Съвет 8: Витамин B12 е също толкова важен. Това обаче не може да бъде произведено от растения. Затова е важно да увеличите броя на млечните продукти и яйцата или да приемате витамин B12 от хранителни добавки.
• Съвет 9: Месото съдържа много желязо. Това е важно за ефективността. Зелени зеленчуци като спанак, копър, манголд и бобови растения, както и пълнозърнести продукти могат да покрият нуждата от желязо. Допълнителният витамин С улеснява усвояването на желязото.
• Съвет 10: Свържете се с други вегетарианци. Можете да намерите множество събития във вашия район в Интернет. Тук можете да обменяте идеи за вкусни рецепти или алтернативни продукти. Често се предлагат готварски курсове.
• Допълнителен съвет: Не е нужно да ставате пълен вегетарианец, за да окажете положително въздействие върху здравето, околната среда и хуманното отношение към животните. Разпитването и ограничаването на собствената ви консумация на месо вече си струва много.