John Myers
Съдържание
show
Продукти
за депозита
- -
- 1 малък Морков
- 1 малък праз-лук
- 1 парче Корен от магданоз
- 1 парче Супа с кнедли по ваш вкус
- Телешка супа ... гответе от бульона ....
- Див лук
- индийско орехче
- сос Уорчестър
- 1 парче Лук
- Брашно
- Избистрено масло
- Кубчета бекон
Приготвяне
- За гарнитурата обелете моркова и корена магданоз и нарежете на ситно. Почистете и нарежете праза. Нарежете лука на малки колелца. Обелете лука и го нарежете на колелца, завъртете веднага в брашното. Нарежете бекона на малки кубчета. Нарежете месото на малки кубчета с размер на хапка.
- Обезмаслете прибл. 200 мл бульон на човек и се загрява, добавят се кореноплодите и се захлупва и се оставя да къкри 10 минути на слаб котлон. След това добавете супата с кнедли и месото и оставете да къкри още 10 минути. (поддържайте температурата точно преди точката на кипене)
- Сега загрейте избистреното масло и запържете добре лука и обезмаслете върху креп.
- В друг тиган запържете кубчетата бекон също на кръст и ги обезмаслете върху креп.
- Готовата супа овкусете със сос Уорчестър и индийско орехче.
- Поставете готовата супа в чаша за супа, гарнирайте с бекон и лук и поръсете с див лук .....приятно ястие .....
- Основна рецепта за телешки бульон по "Ценител на супи" чл
