John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 0,5 Пресен лук
- 10 g Масло
- 1 Белени картофи 130гр
- 1 Прясно обелено цвекло 130гр
- 200 ml Зеленчуков бульон
- 50 g Бита сметана
- Сол и черен пипер
- 50 ml Мляко
- 0,5 ч.л. Уасаби паста
- Зърна пипер розови
- див лук пресен
Приготвяне
- Обелете и нарежете на ситно лука. Запържете в сгорещеното масло, докато стане прозрачен. Картофите и цвеклото се обелват, нарязват се на кубчета и се добавят към лука. Задушете за кратко. Налейте зеленчуковия бульон и сметаната. Оставете да заври за кратко и гответе на слаб котлон 15-20 минути.
- Пюрирайте супата. Подправете с черен пипер и сол. Ако е необходимо разредете малко.
- Загрейте млякото с пастата от уасаби и разбийте, докато стане на пяна (вероятно за тези, които имат пенообразувател ;-)) Измийте дивия лук и разклатете подсушете. Нарежете на фини рулца. Намачкайте малко зърната черен пипер.
- Налейте супата в чаши (или чинии). Отгоре сложете пяна от уасаби. Гарнирайте с лук и розов пипер.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 93ккалВъглехидрати: 1.6gпротеин: 1.1gДебел: 9.2g
